ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านท่าญวน ม.7 ส่วนใหญ่ชาวบ้านประกอบอาชีพเกษตรกรรม ด้านการทำสวนปาล์มน้ำมัน  และจบการศึกษา ม.6 จึงชอบการทำด้านการเกษตร จึงทำการปลูกพืชผักปลอดสารพิษ มะละกอ สับปะรด เป็นพืชระยะสั้น ไว้สำหรับครอบครัว เลี้ยงไก่ เลี้ยงหมู ไว้กินเอง ที่เหลือจึงขาย และแจกจ่ายให้กับเพื่อนบ้านใกล้เคียง ทำให้มีความชำนาญในการปลูกผักและเลี้ยงสัตว์ ไก่พื้นบ้าน เลี้ยงหมู และประสบความสำเร็จด้านการเกษตร จนเป็นที่ยอมรับกันทั่วไปทั้งตำบล

วัตถุประสงค์ ->

     ตระกูลพริก มะเขือ ได้แก่ พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า มะเขือเปราะ มะเขือยาว มะเขือพวง มะเขือเทศ ผักตระกูลนี้ควรมี

1.      การเพาะกล้าก่อนย้ายลงปลูกในแปลง การเพาะกล้า เตรียมดินในกะบะเพาะหรือในถุงพลาสติก

2.      หยอดเมล็ดในถุงเพาะ ถุงละ 3-5 เมล็ด ถ้าเพาะในกะบะเพาะ ควรเว้นระยะระหว่างต้น 5 เซนติเมตร ระหว่างแถว 10 เซนติเมตร

3.      เมื่อเมล็ดงอกแล้วมีใบจริง 2-3 ใบ ถอนแยกเหลือต้นกล้าแข็งแรงสมบูรณ์ไว้ 2 ต้น

4.      เมื่อกล้ามีใบจริง 5-6 ใบ หรือหลังเพาะกล้าประมาณ 30 วัน ย้ายกล้าลงแปลงปลูก

5.      เมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้ หรือเริ่มเจริญเติบโต ใส่ปุ๋ยยูเรีย 1 ครั้ง เมื่อต้นเริ่มออกดอกใช้ปุ๋ย 15-15-15 หรือ 12-24-12

6.      อายุการเก็บเกี่ยว มะเขือเทศประมาณ 50-60 วันหลังย้ายกล้าและพริก มะเขือ ประมาณ 60-75 วัน หลังย้ายกล้า 
 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

การทำการเกษตร ปลูกพืชระยะสั้น พริก มะเขือ  ผักสวนครัวปลอดสารพิษ ซึ่งเป็นพืชระยะสั้นทำให้มีราคาดี ได้เงินเร็ว และเป็นที่ต้องการของตลาด ซึ่งทำให้คุ้มกับการลงทุน จากการที่ได้เป็นผู้นำของตำบล (กำนัน) ได้มีโอกาสไปประชุมเผยแพร่ด้านการเกษตรจึงทำให้ประสบความสำเร็จรู้วิธีการดูแลรักษาทำให้ได้ผลผลิตสูง คุ้มค่ากับการลงทุน เป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้อีกอย่างหนึ่ง

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การปลูกพืชสวนครัว

          การปลูกพืชสวนครัว ยังเป็นลักษณะไร่นาสวนผสม ตามแนวพระราชดำริ ด้านเศรษฐกิจพอเพียง รั้วรอบบ้าน คือ กระถิน นอกจากนี้ยังมีชะอม มะนาว มะกรูด แคต้นเตี้ยดอกดกตลอดปี ใกล้บันไดบ้าน วางกระถางล้างเท้ารูปสี่เหลี่ยม ถัดไปเป็นมะลิกอใหญ่ หลังบ้านมีบึงเล็ก เต็มไปด้วย กอบัวแดง พอสายหน่อยแดดจัด มันซ้อนกลีบกันกลายเป็นดอกตูม สายบัวนี่กินได้แกงอร่อย ต้มกะทิก็เยี่ยม เดินลงไปหน่อยก็เป็นบึง เด็ดยอดผักบุ้ง ผักกระเฉดมาต้มจิ้มน้ำพริกสบายไม่ต้องเสียเงินไปซื้อผักปลาที่ไหน ข้างบ้านก็มีกล้วยหลากหลายพันธุ์ขึ้นกันดาษดื่น ปะปนกับกระจับ กระเจี๊ยบ โหระพา กะเพรา ตะใคร้ ที่ปลูกใกล้ๆ กับบ่อเลี้ยงปลานิล ช่อน ยี่สก ปลาดุก อยู่รวมกันได้ทั้งนั้น เพียงแต่ต้องแบ่งเนื้อที่ไว้ให้สำหรับอนุบาลลูกปลาซักหน่อยไม่ต้องใหญ่มากนัก ผักบุ้ง กระเฉดช่วยเป็นที่หลบซ่อนจากปลาใหญ่ได้เป็นอย่างดี

        ผักสวนครัว หรือพืชสวนครัว เช่น พริก กระเพรา โหระพา แมงลัก ตะไคร้ มะกรูด พริกไทย มะอึก มะนาว (กะปิ น้ำปลา น้ำตาล) รั้วกินได้ เช่น ตำลึง ขจร โสน ถั่วพู มันปู กระถิน มะขามเทศ บวบ ฟักเขียว มะระ มะเขือเครือ ไผ่ น้ำเต้า ฟักข้าว ผักแป๋ม เหล่านี้ คือแนวทางประกอบการพิจารณาเลือกปลูกพืชผสม พืชหลายชนิดใช้ทำประโยชน์ได้มากกว่าหนึ่งอย่าง หรือเอนกประสงค์ หากเลือกปลูกพืชผสมหลายอย่างในพื้นที่เดียวกันต้องอาศัยคำแนะนำทางวิชาการ และประสบการณ์ หรือภูมิปัญญาชาวบ้าน เพราะพืชบางชนิดจะปลูกร่วมกันได้ บางชนิดไม่ได้ การประกอบอาชีพแบบเศรษฐกิจพอเพียง ปลูกผักสวนครัว ลดรายจ่ายด้านอาหารในครอบครัว เศรษฐกิจพอเพียง เป็นการดำเนินชีวิตทางสายกลาง ยึดหลักการพึ่งพาตนเอง
 

ข้อพึงระวัง ->