การทำดอกไม้จันทน์
โดย : นางวันเพ็ญ เอี่ยมชัย ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-03-28-12:39:00ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 57 หมู่ที่ 3 ตำบลสรรพยา
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ข้าพเจ้าได้เริ่มเรียนรู้การฝึกอบรมทำดอกไม้จันทน์กับหน่วยงานเทศบาลตำบลสรรพยา ซึ่งการทำดอกไม้จันทน์จะมีการรวมกลุ่มกันทำในชุมชน เป็นกิจกรรมที่ทำในเวลาว่าง และสามารถเก็บจำหน่ายไว้ได้นาน ซึ่งการทำดอกไม้จันทน์ในครั้งแรกอาจยังไม่เห็นผลกำไรมากนัก แต่กำไรจะอยู่ที่วัสดุอุปกรณ์ที่เหลือ ซึ่งสามารถใช้สำหรับการทำครั้งต่อไป ทำให้ต้นทุนลดลงจนเหลือผลกำไรมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีการฝึกอบรมทำขนมเบเกอรี่ และยังรวมกลุ่มกันทำจำหน่ายในชุมชน และจัดจำหน่ายเป็นขนมเบรคฝึกอบรม
วัตถุประสงค์ ->
การทำดอกไม้จันทน์
1. แบบดอกธรรมดา เริ่มจากการทำเกสรก่อน โดยใช้กลีบดอกเกสรทำการจับกลีบเข้ากับก้านดอก นำ กลีบดอกที่เตรียมไว้แล้วมาทำการเข้าดอก โดยใช้กลีบดอกประมาณ 4 กลีบ จากนั้นทากาวแล้วใช้ด้ายมัดให้ แน่น ก็จะได้ตัวดอกไม้จันทน์ เมื่อได้ตัวดอกไม้จันทน์แล้วก็มาถึงขั้นตอนการใส่หนวดจันทน์ ซึ่งทำเตรียมไว้โดย พันคู่กับธูป-เทียนสำเร็จไว้เรียบร้อยแล้ว เมื่อใส่หนวดจันทน์แล้วนำกระดาษย่นสีดำพันก้านดอกให้แน่น จนไม่ สามารถมองเห็นก้านดอกได้ ก็เป็นอันเสร็จ
2. แบบช่อประธาน เริ่มจากเตรียมก้านไม้ช่อประธานพร้อมหนวดจันทน์ไว้ จากนั้นจึงนำดอกที่ทำไว้ซึ่ง ใช้ขั้นตอนเดียวกันกับการทำแบบดอกธรรมดา นำมาประกอบเข้าด้วยกันเป็นช่อ โดยจะต้องทำแบบนี้เพราะ จะต้องนำมาติดช่อประมาณช่อละ 9 ดอก จากนั้นทำการตกแต่ง เป็นอันเสร็จขั้นตอน
สำหรับการเก็บรักษาดอกไม้จันทน์เพื่อรอจำหน่าย เมื่อทำเสร็จแล้วควรนำใส่ถุงพลาสติกแพ็คเก็บไว้ เพื่อไม่ให้กลีบดอกโดนลมจนกลีบดอกกรอบหรือหัก
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
เมื่อมีโอกาสได้ศึกษาดูงาน และเข้ารับการฝึกอบรมอาชีพต่างๆ ก็จะกลับมาทำและรวมกลุ่มกันในชุมชน เมื่อมีเวลาว่างก็จะรวมกลุ่มกันผลิต และจำหน่ายในชุมชน จนทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้น
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->