ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อำเภอบ้านไผ่ ได้รับการสนับสนุนหมู่บ้านสัมมาชีพชุมชนจำนวน ๒๑ หมู่บ้านได้จัดเวทีครบทุกหมู่บ้านสรุปผลการดำเนินงาน หมู่บ้านมีความต้องการเรียนรู้ในด้านอาชีพการเกษตรจำนวน ๑๗ หมู่บ้านด้านการแปรรูปอาหารจำนวน ๒ หมู่บ้านแปรรูปการทำน้ำยาล้างจานและน้ำยาซักผ้าจำนวน ๒ หมู่บ้านหมู่บ้านต้นแบบคือบ้านหัวหนองผักแว่า หมู่ที่ ๙ ตำบลบ้านไผ่ อำเภอบ้านไผ่ จังหวัดขอนแก่นซึ่งทุกครัวเรือนมีพื้นฐานในการปลูกกล้วยน้ำว้าทั้งหมู่บ้านและได้ดำเนินกิจกรรมต่อเนื่องคือการทำแปรรูปอาหารคือ กล้วยเบรกแตก

วัตถุประสงค์ ->

1.เตรียมความพร้อมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ทีมงานเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนให้มีความรู้ความเข้าใจในแนวทางไปในแนวทางเดียวกัน

2.จัดหาวิทยากรมาสอนวิธีการทำกล้วยเบรกแตก

3.รวมกลุ่มและพัฒนากลุ่มเพื่อให้จัดตั้งเป็นกลุ่มอาชีพและลงทะเบียน OTOP

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.เพื่อให้ครัวเรือนสัมมาชีพได้ทำอาชีพตามที่ตัวเองถนัดคือการปลูกกล้วยน้ำว้า

2.เพื่อต่อยอดการทำอาชีพเดิมสู่อาชีพใหม่

3.เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนสัมมาชีพชุมชนและขยายสู่ทุกครัวเรือน

4.เพิ่มเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์

อุปกรณ์ ->

สมาชิกสัมมาชีพส่วนใหญ่มีอาชีพหลักคือการทำนาทำไร่พอถึงช่วงฤดูฝนทุกคนจะต้องวางมือในการทำกล้วยเบรกแตกเพื่อไปทำอาชีพหลักของแต่ละคน ทำให้การผลิตกล้วยเบรกแตกขากการทำอย่างต่อเนื่อง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.ทีมงานเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนต้องเป็นผู้ที่มีความขยันเอาใจใส่ในงานหมั่นตรวจเยี่ยมติดตามและให้กำลังใจครัวเรือนสัมมาชีพอย่างสม่ำเสมอ

ข้อพึงระวัง ->