ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

กล้วยเป็นวัตถุดิบในชุมชนที่หาได้ง่าย มีปลูกกันแทบทุกครัวเรือนและปลูกได้ทั้งปี จึงคิดหาวัตถุดิบในชุมชนมาแปรรูปเป็นอาหาร(ขนม) เนื่องจากมีตลาดส่งขายได้ง่าย

วัตถุประสงค์ ->

1. ปอกเปลือกกล้วยดิบ 2. สไลด์กล้วยเป็นแผ่นบางๆ 3. ใส่ลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด 4. กลับไปมาจนกล้วยลอยขึ้นมา 5. ตักขึ้นมาแผ่ในตะแกรงเพื่อให้สะเด็จน้ำมัน 6.ฉาบน้ำตาล หรือโรยเครื่องปรุงรส 7.บรรจุใส่ถุง ชั่งตามน้ำหนัก

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ความร่วมมือของสมาชิกกลุ่ม                                                            

2. มีแหล่งวัตถุดิบอยู่ในชุมชน        

อุปกรณ์ ->

1. อย่าสไลด์กล้วยหนาเกินไป                                                                                           

2. ต้องให้น้ำมันร้อนจัดจึงใส่กล้วยลงไป       

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ถ้าจะผสมเครื่องปรุงรสควรผสมตอนกล้วยกำลังอุ่นๆ         

ข้อพึงระวัง ->