การแปรรูปผลไม้
โดย : นายมนัส ปรางเปรมปรี ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-05-25-22:02:51ที่อยู่ : 1 ม.6 ต.หนองตากยา อ.ท่าม่วง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
นายมนัส ปรางเปรมปรี ผู้ใหญ่บ้าน เห็นว่าในหมู่บ้านโกรกตารอด มีผลไม้หลายอย่าง เช่น มะขาม มะขามป้อม ที่จะนำมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าได้ จึงพูดคุยกันจะใช้วัตถุดิบที่มีมาแปรรูปเป็นมะขามแช่อิ่ม มะขามป้อมแช่อิ่ม ซึ่งชาวบ้านก็เห็นชอบ
วัตถุประสงค์ ->
1. เรียกประชุมคนในหมู่บ้านว่ามีโครงการสัมมาชีพ เข้ามาส่งเสริมการสร้างอาชีพให้กับผู้มีรายได้น้อยในหมู่บ้าน แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันในหมู่บ้าน ชักชวนและเล่าถึงการรวมกลุ่ม และลงมติในที่ประชุม
2. คัดเลือกผู้ที่สนใจมา 20 ครัวเรือน พาไปศึกษาดูงานสถานที่จริง เมื่อได้ไปศึกษาดูงานแล้ว ชาวบ้านเห็นภาพชัดเจนว่าสามารถทำได้จริง ตกลงทำโครงการ
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
มีความเอาใจใส่ สนใจทำ ทำจริง
อุปกรณ์ ->
เวลาประชุมต้องคุยกันให้เข้าใจกันก่อน ศึกษาเทคนิควิธีการอย่างละเอียด
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->