การทำไข่เค็ม
โดย : นางศิริวรรณ สร้อยนาค ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-05-25-22:01:09ที่อยู่ : 3/2 ม.6 ต.บ้านใหม่ อ.ท่าม่วง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
บ้านหนองประดู่ หมู่ที่ 6 ประชากรส่วนใหญ่มีอาชีพทำนา เมื่อรัฐบาลมีนโยบายไม่ให้ชาวนาทำนาปรัง ชาวบ้านจึงหันไปเลี้ยงเป็ดไล่ทุ่ง ทำให้มีปริมาณไข่เป็ดมาก แต่ราคาไม่ค่อยดีนัก จึงมีการพูดคุยกันระหว่างผู้นำชุมชนและผู้เลี้ยงเป็ด และนางศิริวรรณ สร้อยนาค มีความรู้เรื่องการทำไข่เค็ม จึงตั้งกลุ่มทำไข่เค็มขึ้น
วัตถุประสงค์ ->
1. เรียกประชุมคนในหมู่บ้านว่ามีโครงการสัมมาชีพ เข้ามาส่งเสริมการสร้างอาชีพให้กับผู้มีรายได้น้อยในหมู่บ้าน แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันในหมู่บ้าน ชักชวนและเล่าถึงการรวมกลุ่ม และลงมติในที่ประชุม
2. คัดเลือกผู้ที่สนใจมา 20 ครัวเรือน พาไปศึกษาดูงานสถานที่จริง เมื่อได้ไปศึกษาดูงานแล้ว ชาวบ้านเห็นภาพชัดเจนว่าสามารถทำได้จริง ตกลงทำโครงการ
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
มีความเอาใจใส่ สนใจทำ ทำจริง
อุปกรณ์ ->
เวลาประชุมต้องคุยกันให้เข้าใจกันก่อน ศึกษาเทคนิควิธีการอย่างละเอียด
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->