การทำพริกแกง
โดย : นางสังวร จันทร์โสม ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-05-25-21:44:54ที่อยู่ : 54/1 ม.2 ต.ม่วงชุม อ.ท่าม่วง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
นางสังวร จันทร์โสม เป็นผู้นำชุมชนในหมู่บ้านเห็นว่าชาวบ้านท่าไม้รวก ส่วนใหญ่ซื้อพริกแกง ตามท้องตลาดมาประกอบอาหาร แทนที่จะตำกันเอง ทั้ง ๆ ที่มีวัตถุดิบมากมาย เช่น ข่า ตะไคร้ มะกรูด จึงพูดคุยกันจะใช้วัตถุดิบที่มีในหมู่บ้านมาแปรรูปเป็นน้ำพริกแกงเผ็ด
วัตถุประสงค์ ->
1. เรียกประชุมคนในหมู่บ้านว่ามีโครงการสัมมาชีพ เข้ามาส่งเสริมการสร้างอาชีพให้กับผู้มีรายได้น้อยในหมู่บ้าน แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันในหมู่บ้าน ชักชวนและเล่าถึงการรวมกลุ่ม และลงมติในที่ประชุม
2. คัดเลือกผู้ที่สนใจมา 20 ครัวเรือน พาไปศึกษาดูงานสถานที่จริง เมื่อได้ไปศึกษาดูงานแล้ว ชาวบ้านเห็นภาพชัดเจนว่าสามารถทำได้จริง ตกลงทำโครงการ
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
มีความเอาใจใส่ สนใจทำ ทำจริง
อุปกรณ์ ->
เวลาประชุมต้องคุยกันให้เข้าใจกันก่อน ศึกษาเทคนิควิธีการอย่างละเอียด
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->