ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

วัตถุประสงค์ ->

การเลี้ยงโคขุนมี 2 แบบ
                   1.โคขุนทั่วไป โดยส่วนใหญ่เป็นโคที่อายุมากหรือเป็นลูกผสมบราห์มันห์นำมาขุน 3-6 เดือน ก็ส่งขาย ตลาดหลักคือ เขียงเนื้อในตลาด เหมาะทำอาหารไทย เช่น แกง ลาบ หรือลูกชิ้น
                   2.โคขุนคุณภาพชั้นเยี่ยม ที่เอาโคหนุ่มอายุ 1 ปีขึ้นไป เป็นวัวลูกผสม ชาร์โลเลย์ ชิมเมนทอล
แองกัส 50% ขึ้นไป และขุน 6-12 เดือน จะให้เนื้อคุณภาพดี ใช้ทำอาหาร เช่น สเต็ก เนื้อย่าง

          การเตรียมวัวก่อนเข้าขุน  1.ฉีดยาถ่ายพยาธิ 2.ทำวัคซีนโรคปากเท้าเปื่อย (FMD)

                   การให้อาหาร การขุนโคให้อ้วนให้เนื้อนุ่มนั้น จำเป็นต้องให้อาหารข้นเป็นหลัก มากกว่า 80 % ที่เหลือ20% เป็นหญ้าสดหรือฟางข้าว และมีการเสริมกากน้ำตาล เสริมด้วยอาหารข้นดังนี้

          1.ให้อาหารข้นสูตร 12%โปรตีน วันละ 6 กก. /ตัว/วัน (เช้า3 -เย็น 3)
          2.อาหารหยาบให้ฟางวันละ 2-3 กก./ตัว/วัน
          3.หญ้าสด ให้เฉพาะช่วงหน้าฝน 2-3 กก./ตัว/วัน
          4.กากน้ำตาลให้ในช่วง 4 เดือนสุดท้ายของการขุน (1 กก./ตัว/วัน)
          5.มีน้ำสะอาดให้กินตลอดเวลา
 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อาหารและการให้อาหารช่วง6เดือนสุดท้ายก่อนส่งขายสหกรณ์ (โคที่ขุนเสร็จแล้วต้องมีน้ำหนักตัว 600 กก ขึ้นไป) 

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->