ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เมื่อปี ๒๕๕๘  ข้าพเจ้าได้นำครัวเรือนเศรษฐกิจพอเพียงของหมู่ ๕  ตำบลเชิงทะเล  อำเภอถลาง

จังหวัดภูเก็ต  ไปศึกษาดูงานหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบ หมู่ ๒  ตำบลป่าคลอก  อำเภอถลาง ซึ่งมีฐาน

เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงหลายฐาน  เช่น ฐานการเลี้ยงปลาดุก  ฐานทำน้ำหมักชีวภาพ  ฐานทำน้ำยาเอนกประสงค์  ฐานปลูกผักในล้อยาง  ฐานทำเห็ดนางฟ้า  ฐานปลูกถั่วพูร้อยสาย และได้ดูการบริหารจัดการของกลุ่มฯ ประธานกลุ่ม โดย นายชะลอ  การะเกด ได้บรรยายให้ความรู้แก่ครัวเรือนเป้าหมายที่ไปศึกษาดูงาน และมีสิ่งที่ข้าพเจ้าประทับใจมากที่สุด คือ การปลูกถั่วพูร้อยสาย

ทำไม ต้องปลูกถั่วพูร้อยสาย

๑.      ลดต้นทุน

๒.      ผลผลิตสูงกว่าปลูกแบบปกติ ๔-๕ เท่า

๓.      สะดวกต่อการเก็บผลผลิต

๔.      อายุของการเก็บผลผลิตจะยาวกว่าการปลูกทั่วไป

วัตถุประสงค์ ->

วิธีการปลูกถั่วพู

๑.      คัดเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีสีน้ำตาลอ่อน

๒.      นำเมล็ดพันธุ์แช่น้ำ ๒-๓ คืน

๓.      ขุดหลุมเพื่อเตรียมการปลูก ลึกประมาณ ๒ นิ้ว

๔.       นำเมล็ดถั่วพูที่แช่น้ำ มาฝังดิน  หลุมละ ๒ เมล็ด

๕.      ขนาดความห่างแต่ละหลุม  ๔x๔ เมตร

๖.      เมื่อต้นถั่วพู แตกแขนง ให้มัดปลายแขนงต้นถั่งพลูโยงเชือกไปผูกกับสี่เหลี่ยมของเชือกที่อยู่ด้านบนไม้ค้าง (แต่ละแขนง เชือกผูกจะไม่ซ้ำกัน)

วิธีทำค้างถั่วพู

๑.      ทำเสาขึ้น ๔ ต้น หรือมากกว่านั้นแล้วแต่การปลูกถั่วพูมากหรือน้อย

๒.      เอาไม้พาดขวางทั้ง ๔ ด้าน

๓.      ให้นำเชือกมามัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสบนไม้ที่ขวาง ขนาดห่างประมาณ ๑๒ นิ้ว

 

ปุ๋ยที่ใช้

๑.      ใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพ

 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

  ถั่วพู  ชอบแดดมาก  การโยงแบบร้อยสาย  ทำให้ต้นไม่พันกัน  และออกผลผลิตได้มากทุกต้น  ถ้าปลูกแบบเดิม ๆ จะทำให้ผลผลิตน้อย  เนื่องจากต้นพันกัน

อุปกรณ์ ->

ควรเก็บเกี่ยวถั่วพูในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพราะกลีบถั่วพูเป็นกลีบที่บางถ้า เก็บตอนสายหรือแดดร้อนมากจะทำให้กลีบถั่วพูช้ำไม่สวยลูกค้าไม่ต้องการ นำใบตองกล้วยหรือถุงพลาสติกรองตะกร้าเพื่อป้องกันไม่ให้กลีบถั่วพูช้ำ การจำหน่าย ถั่วพูเป็นพืชสวนครัวที่ปลูกง่าย ลงทุนน้อย ดูแลรักษาง่าย ปลูกได้ตลอดทั้งปี มีตลาดรองรับที่แน่นอน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การเตรียมเมล็ด เนื่องจากเมล็ดถั่วพูเป็นเมล็ดที่แข็ง จึงต้องนำไปแช่ในน้ำอุ่นอุณหภูมิที่สามรถนำมือแช่ได้นาน แล้วนำผ้าขาวบางมาห่อเมล็ดถั่วพู ทิ้งไว้ในบริเวณที่มีความชื้นเช่นในห้องน้ำ เป็นเวลา 3 คืน

ข้อพึงระวัง ->