เทคนิคการส่งเสริมการทำขนมกะหรี่พัฟ
โดย : นางสีดา พิทักษา ตำแหน่ง : เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชน วันที่ : 2017-07-20-14:18:29ที่อยู่ : บ้านโนนบก หมู่ที่ 6 ตำบลบ้านแดง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เนื่องจากมีเวลาว่างหลังจากฤดูการทำนา ต้องการประกอบอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว โดยการรวมตัวกันของกลุ่มในการทำขนมกะหรี่พัฟ ซ่ึงเป็นขนมที่ประชาชนทั่วไปชอบรับประทาน จึงมีความต้องการรวมกลุ่มทำขนมขึ้น
วัตถุประสงค์ ->
-รวมกลุ่มผู้สนในในการทำขนม รับความรู้จากวิทยากร ฝึกปฏิบัติ และดำเนินการเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับตัวเองและครอบครัว
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
-ให้ความสนใจและเรียนรู้กับวิทยากรผู้มาถ่ายทอดความรู้ สอบถามเทคนิคและวิธีการในการทำขนม ลองปฏิบัติ และมีความตั้งใจในการทำทุกขั้นตอน
อุปกรณ์ ->
-มีการจดบันทึก เทคนิคและวิธีการที่สำคัญๆ สำคัญในการทำขนม
กระบวนการ/ขั้นตอน->
-การทำขนมกะหรี่พัฟ ควรมีรูปแบบ และรสชาติ ที่หลากหลาย เป็นทางเลือกให้แก่ผู้บริโภค / ผู้ซื้อ มากขขึ้น
ข้อพึงระวัง ->