เทคนิคการทำปลาส้ม
โดย : นางคำตัน พรมป้อง ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-07-11-22:48:53ที่อยู่ : บ้านบัวยาง หมู่ที่ ๘ ตำบลดุมใหญ่
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เข้าร่วมโครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชนในระดับหมู่บ้าน
วัตถุประสงค์ ->
1.เลือกปลาที่สด
2.ชำแหละปลาด้วยมีดที่คม ไม่ให้เนื้อปลาช้ำ
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1.แหล่งวัตถุดิบ
2.การชั่งตวงที่ได้มาตรฐาน
อุปกรณ์ ->
-
กระบวนการ/ขั้นตอน->
-
ข้อพึงระวัง ->