ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชุมชนมีอาชีพหลัก คือ การทำเกษตรกรรม ซึ่งจะทำนา ปีละครั้ง และมีช่วงเวลาที่ว่างงานไม่มีอาชีพเสริมในการสร้างงาน สร้างรายได้ จึงมีความต้องการหารายได้เพิ่ม  และมองเห็นว่าการทำขนมทองม้วน ก็เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่น่าสนใจ

วัตถุประสงค์ ->

วิธีการทำ นำแป้งมันร่อนใส่ภาชนะไว้ นำมะพร้าวขูดมาคั้นกับน้ำ 7 ขีด นำแป้งมันที่ร่อนแล้วและน้ำตาลทรายผสมกันในอ่างผสม ใส่ไข่ไก่และเกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำกะทิและงาดำ คนให้เข้ากัน นำพิมพ์ทองม้วนมาอังไฟ ใช้ไฟอ่อน อังจนพิมพ์ร้อนจัด ทาน้ำมันพืชให้ทั่วพิมพ์ทั้งสองด้าน อังไฟให้ร้อนอีกครั้ง ตักแป้งหยอดบนพิมพ์ บีบพิมพ์ให้แน่น อังไฟสักครู่ พลิกกลับอีกด้าน พอเหลือง (สังเกตจากแป้งที่เกาะอยู่นอกพิมพ์) ยกพิมพ์ออกจากเตา เปิดพิมพ์ใช้ปลายมีดแซะขนมขึ้น ม้วนด้วยไม้กลม ๆ ทันทีขณะที่ยังร้อนอยู่ เพราะถ้าเย็นจะแข็งกรอบม้วนไม่ได้ จากนั้นปล่อยให้ทองม้วนเย็น แล้วบรรจุใส่ถุงพลาสติก

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

มีความขยัน อดทน กับการทำขนมทองม้วน เพราะต้องอยู่กับความร้อนของเตา และต้องนั่งทำเป็นเวลานานๆ รู้จักประหยัดและออมเงิน

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->