การเพาะเห็ด
โดย : นายสำลวย คำพล ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-06-07-10:06:49ที่อยู่ : 6 ม.5 ต.ม่วงใหญ่
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เห็ดนางฟ้า จัดเป็นเห็ดเศรษฐกิจที่สำคัญที่นิยมรับประทานมากไม่แพ้กว่าเห็ดนางรม และเห็ดฟาง เนื่องจาก เห็ดชนิดนี้สามารถเพาะได้ง่าย มีเวลาในการเพาะสั้น ดอกเห็ดออกจำนวนมาก ดอกเห็ดให้เนื้อนุ่ม สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด อาทิ แกงเลียง และต้มยำ สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรที่ทำการเพาะปลูกเห็ดนางฟ้าตลอดทุกฤดูกาล
วัตถุประสงค์ ->
การทำก้อนเชื้อเพาะเห็ดนางฟ้านั้นจำเป็นต้องหาวัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมดังนี้ ได้แก่ขี้เลื่อยยางพาราหรือขี้เลื่อยไม้เนื้ออ่อน แต่ในทางปฏิบัตินั้นขี้เลื่อยยางพาราจะให้ผลดีที่สุด จากนั้นก็หาส่วนผสมต่างๆเพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารมากยิ่งขึ้น และสูตรการทำก้อนเชื้อเห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้ามีส่วนผสมหลัก ๆดังนี้
1. ขี้เลื่อย
2. รำอ่อน
3. ปูนขาว
4. ยิปซั่ม
5. ดีเกลือ
6. ภูไมท์
7. น้ำ
นำมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกันแล้วนำไปอัดก้อน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ปัจจัยที่สำคัญคือการมีเชื้อเห็ดที่ดี และกรรมวิธีที่ถูกต้อง
อีกทั้งปราชญ์ชาวบ้านมีความรู้และประสบการณ์ในการเพาะเห็ดมามากกว่า 13 ปี ทำให้รู้ปัญหาและวิธีการป้องกันที่ถูกต้อง
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->