ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เรียนรู้ด้วยตนเองจากอินเตอร์เน็ตและนำมาลองปฏิบัติ ช่วงแรกๆ ก็มีการลองผิดลองถูกด้วยตนเองอยู่นาน จนประสบความสำเร็จและอีกส่วนหนึ่งก็ได้รับการสนับสนุนความรู้จากหน่วยงานเกษตรอำเภอห้วยคตจนมีความชำนาญมากขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

กระบวนการปลูกต้นอ่อนทานตะวัน มีดังนี้                                                                                   .

             1. แช่เมล็ดทานตะวันประมาณ 8 ชั่วโมง แล้วรินน้ำออก  2. ห่อผ้าขาวบางไว้ประมาณ 20 ชั่วโมง         .

             3. เตรียมดินใส่ตะกร้า (ดินดำ/แกลบ) 4. นำเมล็ดทานตะวันโรยบนดินอย่าให้ทับกัน แล้วโรยดินทับบางๆ  .

             5. รดน้ำเช้า/เย็น 6. นำไปไว้ในที่ทึบ ประมาณ 4-5 วัน แล้วนำออกมาไว้ในที่ร่ม เมื่อใบเป็นสีเขียวอ่อนก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ต้นอ่อนทานตะวันเป็นพืชที่ปลูกง่าย ลงทุนน้อย และไม่ค่อยมีโรคที่สำคัญเป็นพืชระยะสั้นใช้น้ำน้อย สามารถปลูกไว้รับประทานเองและนำไปจำหน่ายเป็นอาชีพเสริมได้ดีมาก

อุปกรณ์ ->

ข้อควรระวัง/ข้อควรรู้ อย่ารดน้ำมากเกินไปจะทำให้เน่าได้,ใช้เวลาเพาะประมาณ 7-8 วัน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->