ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นายวิรัตน์ ธูปแดง ประกอบอาชีพขายอาหารตามสั่งในหมู่บ้านมานาน รสชาติอร่อย ถูกปากคนรับประทาน จนเป็นที่ยอมรับ เวลามีงานบุญ หรืองานต่างๆ ที่ต้องมีการทำอาหาร ก็มักจะให้นายวิรัตน์ เป็นผู้รับจ้างประกอบอาหาร จึงจัดว่า นายวิรัตน์ เป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในการทำอาหารต่างๆ และมักจะสอนคนที่สนใจเรียนรู้อยู่เสมอ

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีทำหรือขั้นตอน วัสดุอุปกรณ์จะแตกต่างกันไปตามแต่ละเมนูอาหาร แต่ส่วนที่สำคัญที่สุด นั่นคือ การเลือกวัสดุอุปกรณ์ และวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหาร ต้อง สด สะอาด เพื่อความถูกสุขอนามัยของผู้รับประทาน

 

ข้อพึงระวัง ->