ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ต้องการสร้างงานสร้างรายได้แก่คนในชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

สร้างงานสร้างอาชีพทางเลือกให้กับคนในหมู่บ้าน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ปลาร้าสับละเอียด/พริกแห้ง/หอม/กระเทียม/ข่า/เครื่องปรุงรส

อุปกรณ์ ->

กระปุกบรรจุแจ่วบอง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ทำปลาร้าให้สุกใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปโขลกให้ส่วนผสมเข้ากันชิมรสให้ออกเผ็ดเค็ม

ข้อพึงระวัง ->

เก็บไว้รับประทานได้ไม่เกิน ๓ เดือน