ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ได้รับการถ่ายทอดการถนอมอาหารจากรุ่นย่า และครอบครัวตนเองทำเกษตรกรรม ปลูกพืชผลเพื่อการจำหน่าย ในช่วงที่ผลไม้ล้นตลาด ไม่สามารถจำหน่ายได้หมด ตนจึงนำผลไม้ที่มีเช่น กล้วย มะม่วง มาทำการแปรรูป ทั้งการตาก เชื่อม แช่อิ่ม เพื่อเป็นการเก็บรักษาผลไม้ได้นาน เดิมใช้ผลไม้ทีเหลือจากการจำหน่ายมาทำ แต่เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกปากลูกค้าและเป็นที่รู้จักมากขึ้น จึงต้องผลิตมากขึ้น จึงหาซื้อผลไม้เพื่อนำมาแปรรูปจำหน่าย

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. การเลือกผลไม้ที่รสชาติอร่อยและยังไม่เน่าเสีย

            2. การรักษาความสะอาดในสถานที่ผลิต

            3. การหาช่องทางการจัดจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->