ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านสวนสวรรค์ ม.4 ตำบลวังทอง อ.นาวัง จ.หนองบัวลำภู เป็นหมู่บ้นเกษตรมีผลผลิตกล้วยเป็นส่วนใหญ่ จึงมีความคิดร่วมกันที่จะตั้งกลุ่มแปรรูปขึ้นมา

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเพิ่มรายได้ และถนอมอาหาร (กล้วย) ให้มีอายุยาว และมีราคาที่เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-กล้วยดิบ

-กล้วยสุก

อุปกรณ์ ->

-กะทะ

-ตะหวิว

-กะละมัง

-น้ำมันพืช

-น้ำตาล

-เนย

-ถาด

-ตะแกรง

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-นำวัตถุดิบที่ต้องการแปรรูป กล้วยดิบ นำมาปลอกเปลือกล้างให้ออก

ฝานบางๆ แล้วนำมาทอดลงในกะทะ 1 รอบ และก็นำมาคลุกเนย และน้ำตาล 

นำมาทอดอีกครั้ง ก็จะได้กล้วยอบเนย

ข้อพึงระวัง ->

กล้วยแต่ละประเภท ควรมีการแปรรูปแต่ละประเภท