ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

 ประเทศไทย เป็นประเทศเกษตรกรรมที่ตั้งอยู่ในเขตร้อนชื้น ประชากร ส่วนมากมีอาชีพท าการเกษตร มีพื้นที่ถือครองน้อย ส่วนมากท าการเกษตรผสมผสาน ปลูกพืช-เลี้ยงสัตว์บนพื้นฐานของการใช้ ทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาใช้ให้เกิด ประโยชน์ ได้แก่ ดิน อากาศ น ้า พันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ท้องถิ่น ประเทศไทยมีท าเลเหมาะแก่ การปลูกข้าว ชาวนาไทยได้เรียนรู้การพึ่งพาปัจจัยการผลิตที่เป็นทรัพยากรใน ท้องถิ่นมา ั  ใช้ประโยชน์เพื่อการด ารงชีพ เช่น การน ากระบือมาใช้ประโยชน์ร่วมกับการปลูกข้าวทุก ขั้นตอน จนเกิด วิถีชีวิต วัฒนธรรมต่างๆที่งดงาม ให้คนอยู่อย่างเกื้อกูลกับธรรมชาติ เพื่อให้ใช้ประโยชน์ได้ยั่งยืน จนก่อ เกิดเป็นภูมิปัญญาในการจัดการต่างๆมากมาย  ั

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ขั้นตอนการเลี้ยงกระบือ 1. โรงเรือน (คอกกระบือ)  การปลูกสร้างเป็น โรงเรือนถาวรไม่ค่อยพิถีพิถันเหมือนกับในโค แต่ถ้าเลี้ยง กระบือเป็นจ านวนมากก็ควรจะ สร้างคอกให้อยู่เป็นส่วนสัดต่างหาก โรงเรือนควรจะเป็นคอกรวมฝูงมีหลังคากัน แดดฝน ควรมีเนื้อที่ประมาณ 4-5 ตารางเมตรต่อตัว พื้นคอกควรจะเป็นพื้นคอนกรีตเพื่อความ สะดวกในการ ท าความสะอาด ด้านหน้าควรมีรางใส่อาหาร พื้นคอกควรลาดเอียงไป ทางด้านหลัง ซึ่งมีร่องคอยรับสิ่งโสโครก ให้ไหลลงไปรวมที่บ่อหมักเพื่อใช้เป็นปุ๋ยต่อไป อ่างน ้าดื่มควรอยู่ในลานข้างนอกเรือนโรงเพื่อป้องกันไม่ให้กระบือ
 / 
/ 
 
 
เข้าไปนอนแช่ ซึ่งอาจ ท าให้อ่างน ้าแตกช ารุดได้ง่าย ตัวคอกและบริเวณคอกควรจะอยู่ในที่สูง และควรสร้างให้ ห่างจากบ้านพักอาศัยพอประมาณเพื่อให้ ถูกสุขลักษณะและควรให้ห่างจากแหล่งน ้าดื่มน ้าใช้พอสมควรด้วย 2.อาหารและการให้อาหารกระบือ อาหารที่ร่างกายกระบือต้องการ จ าแนกออกได้เป็น 5 ประเภท หลักๆได้แก่ 1) พลังงาน ได้จากสารอาหารจ าพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต เช่น มัน ส าปะหลัง ข้าวโพด ปลาย ข้าว กากน ้าตาล และจากไขมัน เช่น ไขมันจากสัตว์ และ ไขมันจากพืช เป็นต้น 2) โปรตีน มีทั้งโปรตีนจากพืช และสัตว์ เช่น กากถั่วเหลือง กากถั่งลิสง ปลา ปน เลือดป  ่ น ฯลฯ เป็นต้น  ่ 3) แร่ธาตุ แร่ธาตุที่ส าคัญในกระบือ มีประมาณ 15 ชนิด แบ่งเป็น กลุ่มแร่ ธาตุที่กระบือต้องการมาก ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม คลอรีน แมกนีเซียม ก ามะถัน และโปตัสเซียม กับกลุ่มที่กระบือต้องการน้อย ได้แก่ เหล็ก สังกะสี ทองแดง แมงกานีส โคบอลท์ ไอโอดีน ซีลีเนียม และโมลิบดีนัม 4) วิตามิน แบ่งเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน มักพบในพืชสดและ บางครั้งต้อง เสริมให้กระบือ ได้แก่ วิตามิน เอ ดี อี เค เป็นต้น ส่วนวิตามินอีกพวกคือวิตามินที่ละลาย ในน ้า เช่น วิตามินบีต่างๆ ได้แก่ บี 1 บี 2 บี 6 และ บี 12 วิตามินพวกนี้กระบือ สามารถสร้างขึ้นเองได้จาก แบคทีเรียในกระเพาะ 5) น ้าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด น ้าเป็นสิ่งจ าเป็นในการเลี้ยง กระบืออย่าง มาก โดยปกติแล้วกระบือที่โตเต็มที่ ประมาณ 400 – 500 กก. จะดื่มน ้า ประมาณ 45 ลิตร/ตัว/วัน ถ้าเป็น กระบือที่ให้นมจะดื่มน ้ามากขึ้นตามส่วน น ้าดื่มควรมี ให้กินตลอดเวลาที่คอก สารอาหารหรือโภชนะทั้ง 5 ประเภทนี้ กระบือจะน าไปใช้เพื่อให้เกิดประโยชน์

ข้อพึงระวัง ->