ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากเป็นคนอีสานตั้งแต่กำเนิดและชอบรับประทานไส้กรอกอีสานจึงหาวิธีลองทำและลองทำขาย ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อการถนอมอาหารและแปรรูป

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

หมูบดผสมมันหมู

ไส้เทียม,เกลือ,พริกไทย,ข้าวสวย

อุปกรณ์ ->

อ่างผสมหมูบด

กรวยสำหรับกรอก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นำหมูบดมาผสมเครื่องทีเตรียมไว้นวดให้หมูและเครื่องผสมกัน

ข้อพึงระวัง ->

อย่าใส่ข้าวสวยเยอะเพราะจะทำให้เปรี้ยวเร็ว