ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชาวบ้านเขวาสินรินทร์ ส่วนใหญ่ ชาวบ้านจะเลี้ยงโคเป็นอาชีพเสริมรายได้ ในชุมชน 

โคขุน และการเลี้ยงโคขุน หมายถึง การเลี้ยงโคที่ยังอายุน้อยให้เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาสั้นๆ โดยการให้อาหารแก่โคที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งอาหารหยาบ และอาหารข้นอย่างเต็มที่ ในสภาพการเลี้ยงแบบขังคอกอย่างเดียวหรือร่วมกับการปล่อยแปลงหญ้า 

เลี้ยงโคขุนแบ่งออกเป็น 3 ประเภท คือ
1. ผู้เลี้ยงเพื่อผลิตลูกโคขุน หรือเรียก ฟาร์มพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ โดยจะเลี้ยงแม่พันธุ์โคเพื่อผลิตลูกโค เมื่อลูกโคหย่านม (7-8 เดือน) ก็จะขายให้แก่ผู้เกษตรกรรายอื่นเพื่อนำไปขุนหรือเลี้ยงเป็นพ่อแม่พันธุ์ต่อไป การเลี้ยงลักษณะนี้มักมีแม่พันธุ์หลายตัว และต้องใช้พื้นที่มากพอ
2. ผู้เลี้ยงโคขุน เป็นการเลี้ยงโคขุนที่ได้จากการซื้อลูกโคหรือซื้อโคที่มีอายุน้อยจากแหล่งต่างๆ เพื่อนำมาเลี้ยงดูให้เติบโตอย่างรวดเร็ว มักเป็นการเลี้ยงแบบคอกหรือปล่อยแปลงหญ้า ซึ่งอาจใช้พื้นที่มากตามจำนวนที่เลี้ยงโค
3. ผู้เลี้ยงวัวมัน เป็นการเลี้ยงโคขุนที่ใช้โคที่มีอายุมากหรือร่างกายซูบผอมที่หาซื้อจากแหล่งต่างๆ เพื่อนำมาเลี้ยงขุนให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นก่อนส่งจำหน่าย การเลี้ยงลักษณะนี้จะเป็นการเพิ่มน้ำหนักโคที่เกิดจากฟื้นฟูโคให้มีกลับมาอ้วนหรือเป็นการเพิ่มไขมันเป็นหลัก เนื่องจากเป็นโคที่มีร่่างกายซูบผอมหรือมีอายุมากแล้ว

วัตถุประสงค์ ->

1. มีทักษะในการเลี้ยงวัว

2. สภาพแวดล้อมเหมาะกับการเลี้ยงวัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การเลี้ยงโคขุน

โคขุนที่นิยมเลี้ยงและนำมาขุนกันตามไร่สวนต่างจะเป็นโคลูกผสมชาร์โรเลย์เพราะถ้าเลี้ยงพันธุ์ชาร์โรเลย์พันธุ์แท้จะไม่สามารถเลี้ยงตามไร่ตามสวนบ้านเราได้เพราะโดยสายพันธุ์ของเค้าแล้วเป็นสัตว์เมืองหนาวไม่สามารถทนต่ออากาศบ้านเราได้ครับ หาซื้อได้ตามตลาดนัดโคกะบือหรือจากไร่สวนต่างๆที่นำลูกโคประมาณ 10-13เดือนมาขาย การเลี้ยงโคขุนแบบใช้เทคโนโลยีแบบยั่งยืนผสมผสานกับภูมิปัญญาไทย จะได้โคขุนที่มีประสิทธิภาพใช้การเลี้ยงแบบ"ปศุสัตว์อินทรีย์" จะได้ปลอดภัยจากสารเคมีต้นทุนไม่สูงด้วยครับ

เทคนิคในการเลี้ยงโคขุนให้ได้น้ำหนักดีโตเร็ว ง่ายๆคือให้อาหารวันละ 2 เวลา เช้า-เย็นตามน้ำหนักตัวของโคขุนและที่สำคัญต้องให้ตรงเวลาอย่างสม่ำเสมอ อาหารที่ให้กับโคขุนได้แก่

    อาหารข้นหรือหัวอาหาร 1% ควรรับมาจากสหกรณ์ตามท้องถิ่นจะได้ปลอดภัยในการผลิตว่าไร้สารเคมีจริงๆแต่ถ้ามีเวลาก็สามารถผลิตหรือทำเองได้ครับ

    หญ้าสด 4% เกี่ยวตามไร่ตามสวนหรือที่นิยมก็ปลูกหญ้าเนอร์เปียไว้เป็นอาหารโปรดของโคขุนครับ

    ฟาง 3%และกากน้ำตาลโรยบนฟางให้เค้ากินเพราะกากน้ำตาลจะเพิ่มไขมันให้โคขุน

    แร่ธาตุและน้ำ แร่ธาตุก็แขวนไว้ที่โรงเรือนที่เลี้ยงโค ให้โคขุนเลียเพื่อเสริมแร่ธาตุให้กับตัวโคขุนเอง

    ข้อสำคัญต้องหมั่นทำความสะอาดโรงเรือนอย่างสม่ำเสมอ

ข้อพึงระวัง ->