ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ด้วยทางสำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอวังสมบูรณ์ได้มีโครงการส่งเสริมให้ปลูกถั่วดาวอินคา โดยเริ่มปลูก จำนวน 1ไร่ ต่อมาเมื่อมีผลผลิตออกมาก็ได้ทดลองทำชาจากใบถั่ว ปรากฏว่ารสชาติและกลิ่นที่หอม จึงได้ยึดเป็นอาชีพเสริม และได้พัฒนาบรรจุภัณฑ์

วัตถุประสงค์ ->

เพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.เลือกใบที่แก่แต่ยังไม่ถึงกับมีสีเหลือง

2.นำใบมาหั่นฝอยแล้วนวดกับกระด้งให้ใบถั่วช้ำ จากนั้นนำไปผึ่งลมให้แห้งหนึ่งคืน

3.นำใบที่แห้งไปคั่วให้หอมโดยใช้ไฟอ่อนๆ หลังจากนั้นนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นให้ละเอียดพอประมาณแล้วจึงนำไปบรรจุใส่ซอง

ข้อพึงระวัง ->