ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ในพื้นที่มีวัตถุดิบเยอะที่สามารถนำมาแปรรูป สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

สร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

- ปลาในพื้นที่

 

อุปกรณ์ ->

- ปลา

-เกลือ

- มีด

- เขียง

- กะละมัง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

หาซื้อปลาในพื้นที่ หรือของสมาชิกนำมาแปรรูปในการทำปลาแดดเดียว

ขั้นตอน

1.ล้างปลาให้สะอาด

2.นำมาผ่า

3.นำมาหมักเกลือในปริาณที่เหมาะสม

4.นำมาผึ่งแดด

ข้อพึงระวัง ->

ควรหมักหรือตากในวันที่มีแดดเพราะจะทำให้ปลาแห้งไม่บูดแดด