ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ปลูกไม้ผลเพื่อกินผลไม้ จะปลูกอะไรได้บ้าง

คงมีหลายๆคนคิดว่าปลูกต้นไม้จัดสวนในบ้านทั้งที นอกจากสวยแล้วถ้ามีผลให้กินบ้างก็คงจะดี แต่ติดที่บ้านเราสมัยนี้ไม่ได้มีพื้นที่ปลูกต้นไม้มากมายเหมือนสมัยก่อน แล้วไม้ผลส่วนใหญ่ก็มีขนาดต้นค่อนข้างใหญ่ต้องการพื้นที่มาก  ทำให้เราต้องหันไปปลูกไม้ดอกไม้ประดับกัน

วันนี้เลยอยากจะแนะนำไม้ผลขนาดเล็กหรือขนาดกลางที่สามารถปลูกในกระถาง พื้นที่ขนาดเล็ก 1-4 ตรม.ได้ แต่ส่วนใหญ่ก็ยังต้องการการตัดแต่งเพื่อควบคุมทรงพุ่มบ้างนะครับ ไม้ผลส่วนใหญ่ต้องการแดดจัดและการระบายน้ำที่ดี ดังนั้นพื้นที่เล็กไม่ใช่ปัญหาครับ เรื่องใหญ่คือแดดและน้ำ

ไม้ผลสำหรับบ้านพื้นที่เล็กที่อยากแนะนำมีดังนี้

1. มะเฟือง (Star Fruit) 

 

มะเฟืองเป็นไม้ผลที่ปลูกได้ง่ายมาก สามารถควบคุมทรงพุ่มได้โดยการตัดแต่ง ใบเขียว ดอกเล็กสีชมพูสวยงาม ผลดก และติดผลตลอดปี เท่าที่ปลูกไม่พบโรคภัยอะไรเบียดเบียนเลย เชียร์ให้เป็นไม้ผลตัวเลือกแรกๆเลยที่จะปลูกในบ้าน ปีสองปีก็ออกผลให้ทานกันได้แล้ว

แนะนำให้หากิ่งตอนมะเฟืองพันธุ์มาเลเซียมาปลูกครับ เป็นพันธุ์ที่มีผลใหญ่ เนื้อฉ่ำน้ำ มีน้ำหนักมาก ตั้งแต่ 200 – 700 กรัม เมื่อสุกมีรสชาติออกหวานปนเปรี้ยวเล็กน้อย มีประโยชน์มากเพราะประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอยู่หลายชนิด

แต่มีข้อควรระวังสำหรับผู้ทานยาลดไขมัน ยาคลายเครียดอยู่ไม่ควรรับประทานมะเฟือง เนื่องจากมะเฟืองมีฤทธิ์ไปต่อต้านการทำงานของตัวยา และผู้ป่วยที่เป็นโรคไตหรือกำลังจะฟอกไต ก็ไม่ควรรับประทานมะเฟือง เพราะมะเฟืองมีกรดออกซาลิกสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการข้างเคียงหรือทำให้อาการทรุดหนักเพิ่มมากขึ้นได้

2.น้อยหน่า

น้อยหน่าเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูงประมาณ 3-5 ม. ทรงพุ่มโปร่ง ทรงพุ่มไม่แน่นอนสามารถควบคุมทรงพุ่มได้โดยการตัดแต่ง ปลูกง่าย โรคภัยน้อย ต้องการแดดจัดมีฤดูการออกดอกช่วงมีนาคม – พฤษภาคม  น้อยหน่าเป็นไม้ผลที่ชอบน้ำ แต่ไม่ควรให้น้ำมากจนดินแฉะจนเกินไป เมื่อปลูกได้ประมาณ 2 เดือน ให้ตัดแต่งกิ่งที่มีขนาดเล็กและกิ่งกระโดงออกให้หมด และควรเริ่มดูแลตัดแต่งต้นน้อยหน่าอีกครั้งอายุ 18-24 เดือน หลังจากมีลูกและเก็บผลทานแล้วควรตัดแต่งต้น เพราะน้อยหน่าออกดอกเฉพาะกิ่งที่แตกใบใหม่เท่านั้น ส่วนแมลงศัตรูที่สำคัญของน้อยหน่า ได้แก่ เพลี้ยหอย เพลี้ยแป้ง เราป้องกันได้โดยการห่อผลครับ

สำหรับน้อยหน่าที่นิยมในปัจจุบันคือพันธุ์เพชรปากช่อง ลูกใหญ่เนื้อเยอะ เวลาทานสามารถลอกเปลือกออกเพื่อรับประทานได่ง่าย ซึ่งสมัยก่อนแถวบ้านผมจะแบ่งน้อยหน่าเป็น 2 ชนิดคือน้อยหน่าหนังคือน้อยหน่าที่เวลาสุกเราสามารถลอกเปลือกออกได้ง่าย และน้อยหน่าเนื้อคือน้อยหน่าที่เวลาสุกเนื้อติดกับเปลือก เวลาทานต้องบิน้อยหน่าเป็นชิ้นๆแล้วทานแต่เนื้อ ส่วนตัวผมชอบทานน้อยหน่าเนื้อมากกว่า เพราะน้อยหน่าหนังเวลาลอกเปลือกแล้วทาน รู้สึกเนื้อเป็นทรายๆครับ

3.มัลเบอร์รี่ หรือ หม่อน

 

   หม่อนที่ใช้เลี้ยงไหมก็สามารถทานได้ แต่ลูกเล็กและเปรี้ยว แนะนำให้หาหม่อนลูกผสมมาปลูกครับ โดยลักษณะผลเป็นสีแดงและแดงเข้ม เมื่อผลสุกเต็มที่จะเป็นสีดำ ผลมีความยาว 4–6 ซม. ผลสุกหวานอมเปรี้ยวหน่อยๆ นอกจากมีแร่ธาตุและวิตะมินเยอะยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

หม่อนเป็นพืชที่ปลูกเติบโตได้ดีในสภาพอากาศบ้านเรา ต้นไม่ใหญ่ สามารถปลูกในการะถางได้  ค่อนข้างทนทานต่อโรคแมลงทุกชนิด  ถ้า ต้องการให้ติดผลทั้งปี ให้ตัดแต่งกิ่งหรือรูดใบแก่ทิ้ง เมื่อแตกใบใหม่จะมีดอกและติดผลทันที เป็นไม้ผลที่น่าปลูกมากๆอีกชนิดนึง

4.ฝรั่ง

 

ฝรั่งเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาด กลาง สูง 3-10 เมตร ลำต้นเกลี้ยงมัน สามารถควบคุมทรงพุ่มได้โดยการตัดแต่ง ปลูกง่าย ฝรั่งจึงสามารถปลูกได้ในดินเกือบทุกสภาพ และทุกภาคของประเทศไทย ต้องการแดดจัด ออกดอก และติดผลตลอดปี

ฝรั่งเป็นผลไม้ยอดนิยมของคนไทยอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะวิตามินซี พันธุ์ที่นิยมทานกันคือ พันธุ์แป้นสีทอง กิมจู  ศัตรูที่สำคัญของฝรั่งคือเพลี้ยแป้ง เราสามารถป้องกันได้โดยห่อผลตั้งแต่ขนาดเท่าหัวนิ้วโป้งมือหรือราวผลมะนาวเล็ก สำหรับผมถ้าเจอเพลี้ยแป้งจะใช้น้ำผสมน้ำยาล้างจานฉีดครับได้ผลดีเหมือนกัน

5.เชอร์รี่

 

 

เชอร์รีไทย เป็นไม้ที่ชอบแดด ดูแลง่าย เหมาะสำหรับปลูกไว้ในบ้าน เพียงต้นเดียว ก็พอเพียงสำหรับเป็นแหล่งวิตามินซี ต้นพันธ์ุสามารถหาได้ง่ายและราคาถูก ใบเขียวสวย ถ้าใครชอบทานเชอรี่นี่แนะนำเลยครับ ขนาดผมไม่ชอบทานยังปลูกไว้เลย เพราะเวลามีลูกนี่สวยดี

6.ทับทิม  

 

ทับทิม เป็นพืชชอบแดดที่ปลูกง่าย ทนทาน ทั้งยังสามารถปลูกได้ทั้งการลงดินและเป็นไม้กระถาง ไม่ชอบน้ำขัง ชื้นแฉะ จะทำให้เป็นโรครากเน่าได้ง่าย  เนื่องจากเป็นไม้พุ่มที่มีการแตกลำต้นใหม่จากตาบนลำต้นใต้ดินเสมอ จึงต้องตัดแต่งกิ่งที่ให้ผลผลิตออกบ้าง  ชาวจีนถือว่าทับทิมเป็นไม้มงคล ถือว่าทับทิมเป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์ ความมีลูกหลานมากมาย (เนื่องจากผลทับทิมมีเมล็ดมาก) จึงนิยมปลูกทับทิมไว้ในบริเวณบ้าน 

ผลทับทิมเป็นผลไม้มีรสหวานหรือเปรี้ยวอมหวาน  ช่วงนี้นิยมนำมาคั้นน้ำดื่ม อร่อยและมีประโยชน์มากมายครับ

7.ละมุด

 

ละมุดเป็นไม้ผลเมืองร้อนที่เติบโตได้รวดเร็ว มีขนาดและทรงพุ่มขนาดกลาง แต่สามารถควบคุมทรงพุ่มและปลูกในกระถางได้แต่ต้องใบใหญ่ๆหน่อย  ออกดอกผลิผลตามซอกใบใกล้ปลายยอดกิ่ง

เราสามารถปลูกละมุดได้ทุกสายพันธุ์ พันธุ์กระสวยมาเลย์ ผลรูปร่างยาวรีคล้ายลูกรักบี้ผลสุกเนื้อสีแดง ลูกดก รสหวาน พันธุ์มะกอก ผลรูปร่างกลมใหญ่ผลสุกมีสีน้ำตาลออกแดง เนื้อผลแข็งและกรอบ ผลไม่ค่อยดกเท่าไหร่ และพันธุ์ไข่ห่าน ขนาดผลใกล้เคียงกับพันธุ์มะกอกแต่เนื้อเมื่อผลสุกไม่กรอบ

8.มะนาว

 

มะนาว เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีรสเปรี้ยวจัด ต้นเป็นพุ่มเตี้ย สูงประมาณ 2-4 เมตรกิ่งอ่อนมีหนามแหลม อาจไม่เหมาะกับบ้านที่มีเด็กเล็ก สามารถตกแต่งควบคุมทรงพุ่มได้    คนสมัยโบราณเชื่อว่าการปลูกมะนาวที่บ้าน จะทำให้มีความสุขกาย สุขใจ สามารถป้องกันศัตรูได้ นิยมให้ปลูกทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ

9.องุ่น

 

องุ่นเป็นไม้เลื้อยมีมือจับ มีเนื้อไม้ แข็งแรง ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปทรงกลม หรือรูปไข่แกมรูปทรงกลม ใบหยัก ดอกมีกลิ่นหอม สีเขียวปนเหลือง มีขนาดเล็ก กลีบมักหลุดร่วงในขณะที่ดอกบาน ผลใช้กินสดทำลูกเกด น้ำองุ่น

ข้อพึงระวัง ->