ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากในปัจจุบันมีการใช้สารเคมีในพืชกันมากขึ้น  เกรงว่าจะส่งผลต่อระบบร่างกาย  และไม่อยากให้มีรายจ่ายเพิ่มขึ้นดดยไม่จำเป็น

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นการส่งเสริมและสนับสนุนการรวมกลุ่มในการสร้างอาชีพให้มีความมั่นคงแก่คนในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เศษพืชผัก  เศษผลไม้  และกากอาหารที่ยังไม่บูดเน่า

กากน้ำตาล

 

อุปกรณ์ ->

ถังสำหรับหมัก

มีด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นำวัตถุดิบมาสับ  บด  โขลก  หรือหั่นให้ละเอียด

เติมกากน้ำตาลตามสัดส่วนคนให้เข้ากัน

ปิดฝาภาชนะหมักทิ้งไว้ 7-15 วัน

ข้อพึงระวัง ->

ในระหว่างการหมัก  ห้ามปิดฝาภาชนะให้เเน่นสนิทเกินไปเพราะจะทำให้ระเบิดได้จากก๊าซที่อาจเกิดขึ้น