ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นางสาวรุ่งฟ้า สมันตกาญจน์ เป็นผู้ที่มีความรู้ความสามารถในการทำขนมได้หลายชนิด เช่น เบเกอรี่, เค้ก เป็นต้น ซึ่งอาหารเหล่านี้ ยังสามารถสร้างงาน สร้างอาชีพได้ หากรู้จักนำมาปรับปรุง ออกแบบ ให้สวยงาม ทันสมัย และมีการวางจำหน่ายผ่านระบบออนไลน์ ทั้ง facebook และ line  ซึ่งสามารถสร้างรายได้ ให้กับตนเองได้ จึงได้รับการคัดเลือกให้เป็นปราชญ์ ให้เข้ารับการอบรม ที่ ศพช. ยะลา เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับคนในหมู่บ้าน ให้มีแรงบันดาลใจ ในการสร้างสรรค์อาชีพใหม่ๆ ต่อยอดจากอาชีพเดิมๆ ที่มีอยู่ในหมู่บ้าน

วัตถุประสงค์ ->

- สร้างงาน สร้างรายได้ สร้างอาชีพใหม่ๆ 

- สร้างกระบวนการมีส่วนร่วม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-

อุปกรณ์ ->

วัสดุอุปกรณ์ในการทำขนม เช่น แป้ง, น้ำตาล, เกลือ เป็นต้น

กระบวนการ/ขั้นตอน->

แล้วแต่ประเภทของขนมที่จะทำ

ข้อพึงระวัง ->

- วัตถุดิบ 

- อัตราส่วน

- ความต้องการของลูกค้า