ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ในพื้นที่มีผลผลิตทางการเกษตรจากการทำประมงเลยมีความต้องการที่จะเก็บไว้ในรูปการถนอมอาหารเพื่อสร้างรายได้เพิ่ม

วัตถุประสงค์ ->

สร้างอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับคนในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

- ปลา

-  เกลือ

 - มีด

- กละมัง

- เขียง

 

อุปกรณ์ ->

- ปลา

-  เกลือ

 - มีด

- กละมัง

- เขียง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

 - นำปลามาผ่าแล้วล้างให้สะอาดใล่เกลือพอประมาณหลังจากนั้นนำมาตากแดด

ข้อพึงระวัง ->

ไม่ให้บูดแดด