ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากวิถีชีวิตของคนในชุมชน ส่วนมากทำการเกษตรและเลี้ยงสัตว์ แต่ยังคงยึดถือวิธีเดิม ๆ จึงคิดปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำเกษตร แบบใหม่ ๆ ขึ้น คิดค้นคว้าข้อมูลวิะีการเพิ่มรายได้แบบง่าย ๆ ลงทุนไม่มาก แต่สามารถทำได้จริง ทั้งไว้กินเองในครัวเรือน และเหลือที่จะจำหน่ายเป้นรายได้ ใช้เวลาไม่นาน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเพิ่มรายได้แก่ชาวบ้านในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.เมล็ดถั่วเขียวต้องดี มีเปอร์เซ็นความงอกสูง

อุปกรณ์ ->

1.มีดด้ามยาว เอาว้ตัด

2. กะละมัง

3. ตะแกรงเหล็ก

4.ตะกร้า

5.ท่อซีเมนต์

กระสอบป่าน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. แช่เมล็ดถั่วเขียว คัดเมล็ดที่แตก และลีบออก หรือเมล็ดที่ถูกแมลงเจาะทำลายออก ให้นำมาล้างน้ำสะอาด 2-3 น้ำ

2. เตรียมน้ำอุ่นสำหรับแช่เมล็ดถั่วเขียวในการเตรียมน้ำอุ่นให้ใช้นำต้มเดือด 1 ส่วน ผสมกับน้ำเย็นธรรมดา 3 ส่วน

3. นำเมล็ดถั่วเขียวมาแช่ในถังพลาสติกให้นำ้อุ่นท่วมเมล็ดสูงขึ้นมาสัก 1-2 นิ้ว

4. แช่ไว้ นาน 8 ชั่วโมง  เมื่อครบ 8 ชม. นำตะแกรงโลหะที่เตรียมไว้วางเป้นฐานรองก้นท่อปูนซีเมนต์

5. สางตะแกรงเกล็ดปลาทับบนตะแกรงโลหะ

วางกระสอบป่านบนตะแกรงเกล็ดปลา

5.เมื่อวางกระสอบป่านบตะแกรงให้โรยเมล็ดถั่วเขียวทั่วตะแกรงเกล็ดปลา การโดรยควรโดรยให้สูงประมาณ 1 ซม.

6. เมื่อเสร็จ ให้นำตะแกรงเกล็ดปลาวางทับตามด้วยกระสอบป่าน 1 ผืน แล้วโรยเมล็ดอีกครั้งทำอย่างนี้ 2 ชั้น ให้ครบ4 ชั้น

เมื่อครบ 4 ชั้นให้วางตะแกรงเกร็ดปลา ปและกระสอบป่าน 2 ผืน เพื่อเพิ่มการรักษาความชื่้นให้กับเมล็ดั่ว จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม และ้วคลุมด้วยผ้าสักหราดสีดเพื่อไม่ให้แสงเข้าถึง

ให้รดน้ำทุกๆ 4 ชั่วโมง

เมื่อครบ 3 วันก็สามารถนำแผงถั่วงอกออกมาตัดจำหน่ายได้

ข้อพึงระวัง ->