ไข่เค็มเพื่่อสุขภาพ
โดย : นายสุพจณ์ รักพูลแก้ว วันที่ : 2017-07-31-11:51:13ที่อยู่ : 110/2 หมู่ที่ 2 ตำบลสำนักขาม
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ศึกษาเรียนรู้ มีอาชีพเสริม
วัตถุประสงค์ ->
1 ส่งเสริมการรวมกลุ่มอาชีพแก่ครัวเรือน
2.สร้างรายได้ให้สมาชิกกลุ่ม
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ไข่เป็ด ,ดินเหนียว,ขี้เถ้าแกลบ เกลือ
อุปกรณ์ ->
กล่องบรรจุภัณฑ์ ,ภาชนะ ถุงร้อน
กระบวนการ/ขั้นตอน->
นำส่วนผสมดินเหนียวหรือดินปลวก 3 ส่วนต่อเกลือ 1 ส่วน /(ไข่เป็ดสด 10 ฟอง) นำมาคลุกเคล้าด้วยนำ้เปล่าพอหมาดๆและเอามาพอกไข่ทับด้วยขีเถ้าแกลบ บรรจุใส่ถุง บรรจุในกล่องบรรจุภัณฑ์ 5-7วัน ทอดไข่ดาวได้และ 10-15วันต้มได้
ข้อพึงระวัง ->
การเลึอกซื้อไข่เป็ด ต้องสด