ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นางลวย สุวรรณชาตรี เป็นผู้นำ อช และเป็นผู้นำด้านต่างๆ ด้วยที่ได้เดินทางไปอบรมความรู้ด้านต่างๆอยู่บ่อยๆจึงมีโอกาสได้นำความรู้ทีไ่ด้มาปรับใช้ในครัวเรือนรวมถึงที่บ้านเลี้ยงเป็ดไข่ จึงได้ดัดแปลงทำเป็นไข่เค็มจดทะบียนเป็นสิค้าโอทอป 

วัตถุประสงค์ ->

ลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นำไข่เป็ดที่ได้มาล้างให้สะอาด เช้ดให้แห้ง จากนั้นนำดินปวกที่เตรียมไว้มาต้มกับน้ำร้อนคนให้ดินเหลวพอประมาณ ใส่เกลือไอโอดีนลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ให้ดินเย็น แล้วจึงนำมาพอกไข่ที่เตรียมไว้ แล้วนำไข่ไปพอกแกลบดำอีกครั้งนึงเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ติดกัน

ข้อพึงระวัง ->