ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากชาวบ้านในพื้นที่ส่วนใหญ่มีอาชีพเป็นเกษตรกรเเละในพื้นที่มีการปลูกกล้วยเเละมันจำนวนมาก จึงนำผลผลิตที่มีมาเเปรรูป สร้างรายได้ให้ชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อสร้างรายได้เสริมให้ครัวเรือนในพื้นที่

2. เพื่อให้ชาวบ้านได้มีกิจกรรมอื่นๆ ทำร่วมกันสร้างความสามัคคีในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. มัน

2. กล้วย

3. ผงปรุงรส

อุปกรณ์ ->

1. เครื่องสไลท์กล้วยเเละมัน

2. กระทะ

3. เตาเเก๊ส

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ปอกเปลือกกล้วยเเละมัน

2.สไลท์กล้วยเเละมันเป็นเเผ่นบางๆ

3.นำลงทอดในกระทะน้ำมัน

4.นำขึ้นมาคลี่ในถาด

5.คลุกเคล้าด้วยผงปรุงรส

ข้อพึงระวัง ->

การทำกล้วยฉาบให้กรอบเเละไม่ติดกันเป็นก้อน ควรนำกล้วยที่ทอดในรอบเเรกมาคลี่บนถาดขนาดใหญ่ผึ่งไว้ให้เเห้งก่อนเเล้วจึงนำลงทอดรอบที่สอง