การทำเครื่องแกง
โดย : นางสาวพรทิพย์ ชายอินทร์ วันที่ : 2017-03-24-08:28:27ที่อยู่ : 29/2 หมุ่ที่ 7 ตำบลเขาแดง อำเภอสะบ้าย้อย จังหวัดสงขลา
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ในภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน ทำให้คนส่วนใหญ่ต้องใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ แม้แต่การทำอาหารก็จำเป็นต้องสะดวกรวดเร็ว จึงเป็นโอกาสที่จะผลิตเครื่องแกงสำเร็จรูปเพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้ที่ไม่มีเวลาทำเครื่องแกงเอง
วัตถุประสงค์ ->
เพื่อเป็นอาชีพเสริม ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
พริก ตะไคร้ พริกไทย หอม กระเทียม ขมิ้น
อุปกรณ์ ->
มิด เขียง เครื่องบด ตะกร้า ตาชั่ง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1.ล้างวัตถุดิบให้สะอาด
2.นำผสมตามสัดส่วนที่ต้องการแล้วบด
3.นำใส่ภาชนะบรรุให้เรียบร้อย
ข้อพึงระวัง ->
ต้องเน้นเรื่องความสดของวัตถุดิบและความสะอาด