ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เมื่อเร็วๆนี้ได้มีโอกาสเยี่ยมเกษตรกรต้นแบบด้านการเกษตรผสมผสาน ที่มีการเพาะเห็ดโคนน้อย หรือ เห็ดถั่ว ในโรงเรือนเป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ในฤดูนี้ เห็นว่าเป็นอาชีพที่สามาถทำได้ไม่ยุ่งยากเกินไป  การลงทุนไม่มากนัก และให้ผลตอบแทนในระยะเวลารวดเร็ว เพียง 7-10 วัน น่าจะเป็นประโยชน์แก่เกษตรกรที่มองหาอาชีพหลังน้ำลด ในระยะที่ไม่สามารถใช้พื้นที่ทำการเกษตรได้

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

-วัสดุที่จำเป็น  ได้แก่  

     1.ฟางข้าว อาจเป็นเศษฟางข้าวจากรถเกี่ยวนวดก็ได้

       2.ถังสำหรับต้ม ลวก ฟางข้าว

     3.ส่วนผสมน้ำยาต้ม ได้แก่ ปุ๋ยเคมีสูตร 46-0-0 ,และ 15-0-0 ,รำละเอียด ,กากน้ำตาล

     4.ตระกร้าพลาสติกใส่เสื้อผ้า ที่เลาะเอนด้านข้างออก แบบ แถวเว้นแถว(ดังรูป)

       5.หัวเชื้อเห็ดโคนน้อย

     6.โรงเรือนที่หุ้มพลาสติกเพิ่มความร้อน/อาจเป็นโรงเรือนเก่า หรือ ชายคาบ้านที่ดัดแปลง

     7.บัวรดน้ำ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-อันที่จริงการเพาะเห็ดโคนน้อย มีหลายวิธี หลายสำนัก ขึ้นอยู่กับวัสดุในพื้นที่และสภาพภูมิอากาศ ทั้งการพาะแบบมัดฟางเป็นฟ่อนๆ หรือการเพาะแบบกอง และการเพาะแบบธรรมชาติที่เคยแนะนำไปในบันทึกก่อนๆ ก็เป็นวิธีหนึ่ง แต่ให้ผลผลิตน้อย การเพาะในโรงเรือนแบบเพาะในตระกร้าเป็นวิธีการที่ประยุกต์มาจากการเพาะเห็ดฟางในตะกร้า ให้ผลผลิตสูงกว่า และมีข้อดีกว่าวิธีการอื่นๆ ตลอดจนควบคุมปริมาณผลผลิตได้    

วิธีการ

     -ต้มส่วนผสมในนำ 150 ลิตร (46-0-0 1กก, 15-0-0 1กก , รำละเอียดไม่เหม็นหืน 1 กก,กากน้ำตาล 1 กก)

     -ลวกฟางในนำยาต้มเดือด ให้ฟางนิ่ม ประมาณ 1-2นาที นำขึ้นวางบนพื้นพลาสติกให้สะเด็ดน้ำ

     -บรรจุฟางลงตระกร้า ใส่หัวเชื้อเป็นชั้นๆ 5-6 ชั้น ชั้นแรกและชั้นสุดท้ายใส่ทั่วตระกร้า ส่วนชั้นอื่นใส่หัวเชื้อเฉพาะขอบตระกร้า ใช้น้ำยาที่เหลือรดให้ชุ่มอีกครั้ง ก่อนนำมาแขวนในโรงเรือน แขวนแถวละ 4-5 ตะกร้า มากกว่านั้นจะหนักเกินไป (ต้องทำโคงสร้างโรงเรือนให้มั่นคงด้วย) ในหนึ่งโรงจะแขวน 20-25 แถว หรือ 100 ตะกร้า

      -ปิดโรงเรือนให้มิดชิด หมั่นวัดอุณหภูมิให้ได้ 32-35 องศาในยะ 3-4 วันแรก หากอุณหภูมิต่ำกว่านั้น เชื้อเห็ดโคนน้อยจะเจริญได้ไม่ดี และออกดอกน้อย

      -ลักษณะของส้นใยเห็ดที่เจริญเห็นเป็นสีขาวเต็มตระกร้า ในระยะ 3-4 วัน หลังจากทำ เป็นสัญญานที่ดีว่าทำถูกวิธี

 หลังจากเส้นใยเจริญเต็มตระกร้าแล้ว 3-4 วัน (หรือวันที่ 6-7 หลังทำ)จะเริ่มได้เก็บดอกเห็ดจำหน่าย และสามารถเก็บดอกเห็ดไปได้อีกเป็นระยะเวลาอย่างน้อย 10 วัน

ในหนึ่งโรงเรือนสามารถเก็บดอกเห็ดได้ถึง 30-40 กิโลกรัม

ข้อพึงระวัง ->