ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ได้เรียนรู้การเพาะเห็ดจากการอบรม

วัตถุประสงค์ ->

๑.เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือน

๒.เพื่อเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

วัสดุอุปกรณ์

๑.      ฟางข้าว(ตอซังหรือปลายฟาง

๒.      ปุ๋ยคอก  มูลวัว  มูลเป็ดหรือมูลไก่

๓.      รำอ่อนหรืออาหารเสริมเห็ด

๔.      เชื้อเห็ดฟาง

๕.      พลาสติกใสคลุมกอง

๖.      วัสดุเสริม เช่น ผักตบชวาแห้งสับ  ต้นกล้วยแห้งสับ  ขี้ฝ้าย  ไส้นุ่น

๗.      แบบไม้

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีการเพาะ

1. เตรียมแปลงเพาะโดยขุดดินตากแดด ๒-๓ วัน  ตีดินให้ละเอียด  นำฟางข้าวแช่น้ำอย่างน้อย ๑ คืน (ไม่ควรเกิน ๓  คืน) 

2.อัดฟางลงในแบบไม้  หนาประมาณ ๑  ฝ่ามือ  กดให้แน่น  โรยวัสดุเสริมบนฟาง  บริเวณติดขอบไม้  นำเชื้อเห็ดฟางมาฉีกให้ละเอียด  แล้วใช้รำหรืออาหารเสริมคลุกผสมในอัตราส่วน  เชื้อเห็ด ๑  ถุง  ต่อรำหรืออาหารเสริม ๑  กำมือ 

3.โรยเชื้อเห็ดบนวัสดุเสริมที่โรยไว้เสร็จแล้วทำชั้นที่ ๒ และ ๓  เหมือนเดิม  โดยชั้นที่ ๓  ขึ้นเหยียบให้แน่น  โรยวัสดุเสริมและเชื้อเห็ดให้ทั่วหลังกอง  แล้วใช้ฟางข้าวแช่น้ำปิดทับบางๆ  เสร็จแล้วยกแบบไม้ออกทำกองต่อไป  ให้กองห่างกันประมาณ ๑ คืบ  ทำต่อกันให้ได้อย่างน้อย ๔  กองต่อ ๑  แปลง  เมื่อครบจำนวนกอง 

4. แต่งคันดินรอบๆกองเพาะ  โรยปูนขาวบนดินบางๆ  ให้ทั่วแปลงแล้วโรยปุ๋ยคอก รดน้ำให้เปียก  โรยเชื้อเห็ดฟางทับ  เสร็จแล้วคลุมพลาสติก  โดยให้ชายพลาสติกทับกัน  หลังแปลงทับพลาสติกด้านล่างให้สนิท  แล้วคลุมทับด้วยฟางแห้ง  เพื่อปิดแสงแดด  และเก็บรักษาอุณหภูมิในแปลงเพาะ

การดูแลรักษา

          เมื่อเพาะเห็ดเรียบร้อยแล้ว  ปล่อยแปลงเพาะไว้  ๓  คืน  เพื่อบ่มเส้นใย  ตอนเช้าให้เปิดฟางและพลาสติกออกให้หมด  ทำการรดน้ำให้เปียก  เพื่อตัดใยเห็ด  กระตุ้นให้ออกดอก  แล้วคลุมพลาสติกและฟางให้ตามเดิม  โดยที่ชายพลาสติกบริเวณที่ติดกับดิน  ให้ใช้ฟางแห้งประมาณ  ๑  กำมือ  สอดวางไว้ระหว่างชายพลาสติกกับดินเป็นจุดๆ  ห่างกันประมาณ  ๑-๑.๕  เมตร  เพื่อระบายอากาศในแปลง  ประมาณ ๓-๔  วัน  ดอกเห็ดเริ่มออกดอก  ให้เริ่มเปิดให้อากาศหลังแปลงในช่วงเช้า  โดยแยกพลาสติกที่อยู่หลังแปลงให้ออกห่างจากกัน  ประมาณ ๑  คืบ  ทั้งไว้  ๒๐-๓๐  นาที  แล้วปิดไว้ตามเดิม  โดยต้องทำทุกวัน  จนเริ่มเก็บดอกเห็ดได้  การเก็บดอกเห็ดจะเก็บได้ประมาณ  ๓-๔  วัน  ดอกเห็ดจะหมดรุ่นแรก  สังเกตดูว่าแปลงเห็ดแห้งให้ฉีดละอองน้ำลงแปลงบางๆ  เพื่อรักษาความชื้นในแปลง  เมื่อเก็บดอกเห็ดหมดรุ่นแรกแล้ว  ทำการรดน้ำกองเห็ดให้เปียกแล้วคลุมพลาสติกไว้ตามเดิมอีก ๒-๓  วันเริ่มเก็บดอกเห็ด

 

ข้อพึงระวัง ->