ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

หอมแดง  เป็นพืชผักที่ปลูกได้ตลอดทั้งปี  แต่โดยธรรมชาติแล้วหอมแดงชอบอากาศเย็น  และกลางวันสั้น  คือต้องการแสงแดดเพียง  9 – 10 ชั่วโมงต่อวัน  ดังนั้น  หากปลูกในฤดูหนาวหอมแดงจะมีการเจริญเติบโตดี  แตกกอให้หัวจำนวนมาก  และมีขนาดหัวใหญ่  แต่หอมแดงที่ปลูกในฤดูหนาวจะมีอายุการเก็บเกี่ยวนานกว่าหอมแดงที่ปลูกในฤดูอื่น  คือ  ถ้าปลูกในฤดูหนาวจะเก็บเกี่ยวได้ช่วงอายุ  90 – 110  วัน  หากปลูกในฤดูฝนจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงอายุ 60 – 80 วัน 

 

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การเตรียมดิน

                                หอมแดงมีระบบรากตื้น  ชอบดินร่วน มีการระบายน้ำดี  แปลงปลูกควรไถพรวน หรือขุดด้วยจอบพลิกดินตากไว้  2 – 3  วันแล้วย่อยดินให้เป็นก้อนเล็ก  อย่าให้ละเอียดมาก  เพราะจะทำให้ดินแน่น  หอมลงหัวยากควรใส่ปุ๋ยคอก  ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยมูลสัตว์ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว  เก็บเศษวัชพืช  หรือรากหญ้าอื่น  ๆ  ออกให้หมด  แลงรองพื้นก่อนปลูกด้วยปุ๋ยวิทยาศาสตร์ สูตร  15 – 15 -  15   ในปริมาณ  20 – 25  กิโลกรัม/ไร่

การเตรียมพันธุ์หอม

                                หัวหอมพันธุ์ที่จะใช้ปลูก  ควรเตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย  2  เดือน  เพราะหัวหอมที่ใช้ปลูกควรมีระยะพักตัวอยู่สักระยะหนึ่ง  แต่ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 6 เดือน  เพราะระยะนี้หอมจะเริ่มแทงยอดอ่อนสีเขียวพ้นหัวเก่ามาแล้ว  ให้นำหัวหอมมาตัดแต่งทำความสะอาด  ตัดเล็มรากเก่า  และใบแห้งทิ้งให้หมด  ในพื้นที่  1  ไร่   จะใช้หัวหอมพันธุ์ประมาณ  200  กิโลกรัม   

ระยะปลูก

                                ปลูกเป็นแปลงขนาดกว้าง  1 – 1.5  เมตร  ความยาวของแปลงเป็นไปตามความสะดวกในการปฏิบัติงาน  ระยะปลูก  15 – 20  ซม.  หรือ  20 – 20  ซม.

ข้อพึงระวัง ->