ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

พริกเป็นอาหารประจำวันของมนุษย์ เป็นวัตถุดิบที่ปรุงแต่งรสชาติอาหารให้แร่ธาตุวิตามินที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมีราคาถูก เพื่อให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุและวิตามินอย่าง ประกอบกับปัญหาด้านเศรษฐกิจที่ส่งผลกระทบ ทำให้มีค่าครองชีพสูงขึ้น ดังนั้น จึงได้มีการรณรงค์ให้มีการปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานเองในครอบครัว โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้มีพืชผักเพียงพอแก่การบริโภคในครัวเรือน ทำให้ได้รับสารอาหารครบตามความต้องการของร่างกาย และช่วยลดภาวะค่าครองชีพ

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อให้เกิดความมั่นคงด้านรายได้

         2. เพื่อลดการพึ่งพาด้านเงินทุน ปัจจัยการผลิต และอาหารจากภายนอก

          3.  สร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้

          4. เกิดอาชีพในชุมชนความเป็นอิสระในการดำรงชีวิต

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เมล็ดพันธุ์พริก  ปุ๋ย  ฟางข้าว น้ำหมักชีวภาพ

 

อุปกรณ์ ->

เครื่องมือการเกษตร เช่น เครื่องสูบน้ำ  จอบ เสียม  ถาดเพาะพริก

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. การเลือกสถานที่ ควรเลือกพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ที่สุด อยู่ใกล้แหล่งน้ำและไม่ไกลจากที่พักอาศัยมากนักเพื่อความสะดวกในการ ปฏิบัติงานด้านการปลูก การดูแลรักษาและสะดวกในการเก็บมาประกอบอาหารได้ทันทีตามความต้องการ

2. เลือกพันธ์ที่เหมาะสม กับสภาพแวดล้อมและปลูกให้ตรงกับฤดูกาล

3. เพาะพันธ์โดยใช้เมล็ด จนได้เวลาเหมาะสม ต้นพริกมีใบจริง ๒-๓ ใบ ก็สามารถนำมาปลูกลงในแปลงที่ได้ตรียมไว้แล้ว รดน้ำให้ชุ่ม

ข้อพึงระวัง ->