ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

1.       ทุกวันนี้อายุเฉลี่ยของคนเราอยู่ประมาณ 65-70 ปี ถ้าเปรียบเทียบกับปีก่อนๆถือว่าน้อยกว่าปีก่อนสาเหตุหนึ่งมาจากการบริโภคสารเคมีเข้าไปในร่างกายทำให้เกิดการสะสมและก่อให้เกิดโรคและเสียชีวิตในเวลาต่อมา

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อส่งเสริมสุขภาพให้มีร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงทำให้อายุยืนยาว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ด้านดินและปุ๋ย  เน้นการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่หาได้ง่าย ได้แก่ ปุ๋ยคอก ทั้งจากมูลโค มูลกระบือ มูลไก่ รวมถึง ปุ๋ยหมักจากพืช แกลบ แกลบดำ ขี้เลื่อย เป็นต้น –ใช้วัสดุอินทรีย์ที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นเป็นปุ๋ยสด เช่นเศษพืชหลังการเก็บเกี่ยว เศษใบไม้ เป็นต้น –เน้นการใช้ปุ๋ยพืชสดโดยเฉพาะการปลูกพืชตระกูลถั่วต่างๆ เช่นปอเทือง-ใช้หินแร่เป็นแหล่งเสริมธาตุอาหารและปรับปรุงดิน อาทิ แร่ยิปซัม หินฟอสเฟส เปลือกหอยเผาและปูนขาว เป็นต้น –หลีกเลี่ยงการเผาตอซังและวัสดุอินทรีย์ซึ่งอาจทำให้จุลินทรีย์และสิ่งมีชีวิตในดินตายได้รวมถึงจะเป็นการเร่งการเสื่อมสภาพของดินให้เร็วขึ้น

ด้านน้ำ  จัดหาแหล่งน้ำให้เพียงพอ ทั้งน้ำจากโครงการชลประทานและน้ำจากบ่อที่ขุดเอง-หลีกเลี่ยงการใช้น้ำที่มาจากแหล่งชุมชนหรอแหล่งอุตสาหกรรมมารดพืชในแปลงเกษตรซึ่งอาจทำให้พืชผักเกิดปนเปื้อนสารเคมีได้

ด้านอากาศ  สำหรับการปลูกพืชผักมักไม่ค่อยพบปัญหาทางด้านมลิษนักแต่จะพบมากบริเวณพ้นที่รอบชุมชนเมืองชุมชนอุตสาหกรรมดังนั้นโอกาสที่พืชจะปนเปื้อนสารเคมีจึงเป็นไปได้สูงแต่หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ให้ใช้แนวทางดังนี้-การปลูกไม้ยืนต้นล้อมรอบแปลงเกษตรเพื่อเป็นเกาะกำบังฝุ่นหรือสารพิษ-สร้างโรงเรือนระบบปิดเพื่อใช้สำหรับปลูกพืช  นอกจากปัญหาในเรื่องมลพิษทางอากาศแล้วการส่งเสริมเพื่อเพิ่มผลผลิตที่เกี่ยวข้องในด้านอื่น ได้แก่-การจัดแนวปลูกในทิศขวางตะวัน-การจัดแนวปลูกในทิศตามลม-การปลูกพืชอื่นล้อมรอบ เพื่อให้ความชื้นและรักษาความชื้นของอากาศรอบแปลงเกษตร

ด้านพืชและโรค/แมลง  หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชกำจัดศัตรูพืชทุกชนิดเน้นการใช้สารสกัดหรือน้ำต้มจากสมุนไพร อาทิ สะเดา ดาวเรือง บอระเพ็ด ตะไคร้หอม เป็นต้น สำหรับฉีดพ่นป้องกันโรคและแมลงต่างๆ –ปล่อยและส่งเสริมการเพิ่มจำนวนของตัวห้ำ ตัวเบียนเพื่อช่วยในการควบคุมแมลงศัตรูพืช เช่น นก แตน ต่อ และแมลงปอ เป็นต้น

ผลผลิต  หลีกเลี่ยงการฉีดพ่นรมควันด้วยสารเคมี สำหรับป้องกันด้วงแมลงในเมล็ดธัญพืช แต่เน้นในเรื่องการจัดการแทน อาทิ การเก็บในโรงเรือนปิด การสร้างโรงเรือนที่ถ่ายเทอากาศได้ดี เป็นต้น   -หลีกเลี่ยงการใช้สารฟอกขาว-หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีเคลือบผิวผักผลไม้

ข้อพึงระวัง ->

การทำเกษตรอินทรีย์มิใชช่จะปล่อยให้ธรรมชาติจัดการเองในทุกรื่องแต่เกษตรกรหรือผู้ทำเกษตรอินทรีย์เองจะคอยร่วมจัดการและส่งเสริมให้เกิดความสมดุลขึ้นในระบบ