ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ต้องการทำอาชีพเสริมจากการทำนาเลยเห็นว่าประเทศไทยอากาศร้อนเลยคิดทำน่ำปั่นขายตามความนิยมของคนในพื้นที่

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อให้เกิดความมั่นคงด้านรายได้

         2. เพื่อลดการพึ่งพาด้านเงินทุน ปัจจัยการผลิต และอาหารจากภายนอก

          3.  สร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้

          4. เกิดอาชีพในชุมชนความเป็นอิสระในการดำรงชีวิต

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ผลไม้ ทุกชนิด  น้ำเชื่อม และ ผงรสต่าง เกลือ

อุปกรณ์ ->

เครื่องปั่น

กระบวนการ/ขั้นตอน->

น้ำกล้วยหอมปั่น *

 

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. ใส่กล้วยหอม นมสด น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำแข็งและน้ำต้มลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันดี 

2. เทใส่แก้วทรงสูง เสิร์ฟพร้อมหลอดดูด และไม้ คน หรือ จะแช่เย็นดื่มโดยไม่ใส่น้ำแข็ง

• • กล้วยหอมหั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย
  • นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อม 1/ 2 ถ้วย        
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
  • น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย

 

* น้ำส้มปั่น *

 

ส่วนผสม

วิธีทำ

1.นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในเครื่องปั่นผลไม้ 

2.ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้ว และตกเเต่งให้สวยงามด้วย ชิ้นส้มฝานบาง ๆ ที่ขอบเเก้ว

• • ส้ม 4-5 ลูก
  • น้ำเชื่อม 3 1/2-4 ออนซ์
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • น้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
  • เเครอท 4-5 เเว่น เพื่อสีสันที่สวยงาม
  • น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย

 

* น้ำแอปเปิ้ลปั่น *

 

ส่วนผสม

วิธีทำ

1.ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่เครื่องปั่น หากชอบรสชาติเปรี้ยว อาจจะเติมน้ำมะนาวลงไปอีกเล็กน้อย 

2.ใส่น้ำแข็ง น้ำเชื่อม และเกลือเล็กน้อย ปั่นให้น้ำแข็งละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จึงเทใส่แก้วพร้อมเสริฟ

• • แอปเปิ้ลแดงหรือเขียวหั่น 1/2 ถ้วย
  • น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำแข็งป่น 1 แก้ว
  • น้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
  • น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย

 

* น้ำแครอทปั่น *

 

ส่วนผสม

วิธีทำ

1.นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในเครื่องปั่นผลไม้ 

2.ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้ว และตกเเต่งให้สวยงามด้วย ชิ้นเเครอทฝานบางที่ขอบเเก้ว

• • แครอทหั่นเล็ก ๆ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมเข้มข้น 8 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก 2 แก้ว
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย

 

* น้ำสัประรดปั่น [ Pineapple Mix ] *

 

ส่วนผสม

วิธีทำ

1.นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นด้วยเครื่องปั่นอเนกประสงค์ประมาณ 1 นาที 

2.เท Pineapple Mix ใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ ตกแต่งให้สวยงาม

• • เนื้อสับปะรด 1 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
  • น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำแครอทผสมผลไม้รวม 2/3 ถ้วยตวง
  • เกรนาดีนสีเหลือง 2 ช้อนชา
  • เกรนาดีนสีแดง 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำแข็งบดละเอียด 4 ถ้วยตวง

 

* น้ำสตอเบอรี่ปั่น [ Strawberry Smoothy ] *

 

ส่วนผสม

วิธีทำ

1.นำทุกอย่างใส่รวมกันในเครื่องปั่นผลไม้ 

2.ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้ว และฝานสตรอเบอรี่สดแต่งหน้าให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

• • สตอเบอร์รี่สดผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
  • นมข้นหวาน 1 ออนซ์
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ออนซ์
  • นมสดรสจืด 2 ออนซ์
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย

 

 

ข้อพึงระวัง ->