ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

พริกเป็นเครื่องปรุงชนิดหนึ่งที่อยู่คู่ครัวคนไทย ดังนั้นการปลูกพริกดั้งนั้นการปลูกพริกนอกจากจะเก็บไว้กินเองแล้ว ยังสามารถขายได้ราคาดีอีกด้วย สามารถสร้างรายได้ให้ครอบครัวอีกทางหนึ่ง

วัตถุประสงค์ ->

1.       เพื่อบริโภคในครัวเรือน

2.       เพื่อสร้างรายได้เสริมหลังฤดูเก็บเกี่ยว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.       ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก

2.       พันธุ์พริก

อุปกรณ์ ->

1.       อุปกรณ์รดน้ำตามสะดวก

2.       จอบ,เสียม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.       คัดเลือกพันธ์พริกที่จะใช้เพาะปลูกโดยคำนึงถึงสะภาพดิน,สภาพอากาศและโดยเฉพาะการต้านทานโรคและแมลง

2.       เพาะพันธุ์อาจจะเพาะในแปลง หรือใช้ถาดหลุม ก็ได้ อายุ 25-30 วัน สามารถปลูกได้

3.       เตรียมดินในแปลงปลูกในระหว่างรอต้นกล้าพริก โดยใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักหว่านแล้วกลบ เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ของดิน

4.       ย้ายต้นกล้าลงแปลง ปลูกแปลงละ สี่แถว ระยะห่างระหว่างต้น 60 ซม. ระหว่างแถว 60-80 ซม. ระหว่างแปลง 80-100 ซม.

5.       หมั่นดูแลรดน้ำพรวนดินใส่ปุ๋ยกำจัดวัชพืช และแมลงรบกวน

6.       การเก็บผลพริกจะเริ่มเก็บเมื่อพริกเริ่มเปลี่ยนสี ขึ้นกับสายพันธุ์ที่ปลูก โดยทั่วไปพริกจะเก็บผลผลิตได้ประมาณ 2-3 เดือน หลังย้ายปลูกในแปลง 

ข้อพึงระวัง ->

หมั่นตรวจแปลงอยู่เสมอ เพื่อตรวจดูว่ามีโรคหรือแมลงรบกวนหรือไม่ เพื่อหาวิธีแก้ไข