ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ครอบครัวจำหน่ายเนื้อหมู  จึงมีแนวความคิดที่จะแปรรูปเนื้อหมู

วัตถุประสงค์ ->

เป็นการเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

 1. เนื้อหมู    2. หนังหมู

อุปกรณ์ ->

1. เครื่องบดเนื้อหมู    2. น้ำตาลทราย  3. ผงชูรส   4.เกลือ   5. กระเทียม   6.ข้าวเหนียวนึ่งสุก  7.น้ำตาลทราย   8.ใบตองกล้วย   9. ภาชนะใส่เนื้อหมู   10. หนังยาง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.บดเนื้อหมูให้ละเอียด  

2. ต้มหนังหมูให้สุกแล้วหั่นบางๆ 

3.เทรวมกันในภาชนะที่เตรียมไว้  เติมเครื่องปรุงทุกอย่างคนให้เข้ากัน  

4. นำมาห่อด้วยใบตองกล้วย 

5.  บรรจุในถุงพลาสติก 

6. ใช้หนังยางรัด

ข้อพึงระวัง ->

         1.การทำต้องสะอาดทุกขั้นตอน