ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เมื่อเสร็จจากการทำนา ก็จะมาทำอาีพเสริม หันมาเพราะถั่วงอก เพิ่มรายได้จากการทำนา เนื่องจากการเพาะถั่วงอกเป็นอาชีพที่ใช้เวลา 3 - 4 วันก็ออกจำหน่ายได้ ดูแลง่าย ให้ผลผลิตสูง ใช้นำ้น้อย และทำได้้ทุกฤดูกาล

วัตถุประสงค์ ->

- เพื่อเป็นอาชีพเสริมจากการทำการเกษตร

- เพื่อไว้เป็นอาหารสำหรับครัวเรือน ลดต้นทุน ถ้าเหลือก็ขาย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ถั่วเขียว

อุปกรณ์ ->

1. ถังพลาสติก

2. ตาข่ายไนลอด

3. กระสอบปาน

4. มีด 

5. กรรไกร

6. สว่าน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำถั่วเขียวทำความสะอาดคัดเลือกเมล็ดที่เสียออกส่วนที่ดีนำไปแช่นำ้ประมาณ 7 - 8 ชั่วโมง

2. นำกระสอบป่านที่ตัดไว้แล้วนำใส่ไปในถังพลาสติก

3. นำตาข่ายใส่ในถังพลาสติก

4. นำถั่วเขียวที่แช่นำ้ใส่ลงไปในถังพลาสติกแล้วโรยให้ทั่ว ทำอย่างนี้ประมาณ 4 -5 วัน แล้วรดนำ้ให้ชุ่ม

5. เมื่อทำเสร็จแล้วรดนำ้ นำไปตั้งไว้ที่ร่ม รดนำ้ทุกวัน เช้า บ่าย เย็น

6. เมื่อครบ 3 - 4 วัน ก็นำมาขายได้ ทำอาหารได้

ข้อพึงระวัง ->

1. ห้ามให้ถูกแสงแดด

2. ทำมากกว่า 4-5 คร้ง ถั่วงอกอาจจะล้นถังได้

3. ควรเก็บภายใน 3-4 วัน