ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เริ่มเพาะเห็ดเมื่อ พ.ศ. ๒๕๓๙  เริ่มจากการใช้ขี้เลื่อยยางพาราเป็นวัตถุดิบ ต่อมาราคาขี้เลื่อยแพงขึ้นจึงได้ทดลองนำฟางข้าวมาเป็นวัตถุดิบแทนทำให้ประหยัดค่าใช้จ่ายและเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเพราะมีกลิ่นหอมเหมือนเห็ดฟาง  ซึ่งผู้ที่เป็นต้นแบบในการเพาะเห็ดคือนายแช่ม  พลขันธ์  ท่านทำให้เห็นว่าการเพาะเห็ดนั้นทำให้เกิดรายได้ให้กับครัวเรือนและสามารถมีอาหารบริโภคได้ตลอดปี  ซึ่งขั้นตอนการผลิตมีดังนี้

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นการลดรายจ่ายในครัวเรือน

  เพื่อเป็นรายได้เสริมแก่ครัวเรือน

  เป็นการสร้างอาชีพ สร้างรายได้แก่เกษตรกร

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

๑.ขี้เลื่อย                                         ๑๐๐      กก.

          ๒.ยิปซั่ม                                          ๑/๒      กก.

          ๓.ปูนขาวเผา                                        ๑      กก.

          ๔.รำอ่อน                                         ๖-๘       กก.

          ๕.ดีเกลือ                                             ๒       ขีด

         ๖.คอขวด+จุก ปิดฝา

         ๗.เชื้อเห็ด

         ๘.EM+กากน้ำตาล

         ๙.น้ำ

        ๑๐.ถุงพลาสติกสำหรับเพาะเห็ด

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นำขี้เลื่อย  ยิปซั่ม  ปูนขาว  รำอ่อน ผสมคลุมเคล้าให้เข้ากันเก็บเศษไม้ชิ้นใหญ่ออกเพื่อป้องกันการทิ่มถุงขาด จากนั้นนำดีเกลือ EM กากน้ำตาล ผสมน้ำสะอาด คนให้ดีเกลือละลายนำมาเทราดลงในกองขี้เลื่อยโดยให้ความชื่นที่ ๖% (กำดูแล้วเป็นก้อนไม่แตกจากกัน) จากนั้นบรรจุลงถุงพลาสติกสำหรับเพาะโดยทุบให้แน่นพอสำควรจากนั้นใส่คอขวดดึงปากถุงให้แน่นเพื่อป้องกันเห็นเกิดในถุงจากนั้นนำสำลียัดใส่ในจุกฝาขวดแล้วปิดกันเชื้อโรคจากนั้นนำไปนึ่งฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ ๑๐๐ องศา ๒๕ ซม.นำมาพักไว้ให้อุ่น  ( ประมาณ ๔๐๐ องศาจับดูแล้วไม่ร้อน)ใส่เชื้อแล้วพักไว้ในโรงพักประมาณ ๑ เดือนสังเกตจะมีสีขาวขึ้นเต็มก้อน คัดก้อนที่ติดเชื้อออก  เปิดดอกแล้วรถน้ำ ๓ เวลาประมาณ ๓ วัน จะเริ่มเกิดดอกพอเห็ดนานพอสมควรแล้วเก็บขาย กิโลกรัมละ ๖๐-๗๐ บาท )

ข้อพึงระวัง ->