ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากเป็นคนที่มีความรู้การทำขนมทองม้วน ตั้งแต่สมัยที่ยังทำงานอยู่ที่ กทม. เมื่อ ๒๐ ปีที่แล้ว เมื่อกลับมาบ้านก็ได้นำความรู้นี้มาใช้ทำขนมขายในหมู่บ้านเริ่มแรกทำคนเดียวก่อน ต่อมาได้ชักชวนกลุ่มแม่บ้านในบ้านสมบูรณ์เข้ามาร่วมทำ ๓ – ๔ คน และได้พัฒนาเรื่อยมาจนขนมเป็นที่ถูกใจของลูกค้ามากขึ้นจึงได้เพิ่มการผลิตมากขึ้น และได้นำขนมทองม้วนไปลงทะเบียนโอทอป ของอำเภอ ทำให้ขนมทองม้วน บ้านสมบูรณ์เป็นที่รู้จักของคนกันทรลักษ์มากยิ่งขึ้น สามารถสร้างรายได้หลังจากทำนาได้เป็นอย่างมาก

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อจำหน่ายตามร้านค้าทั่วไป

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

- แป้งมัน+แป้งมี่

                    - น้ำตาลปิบ

                   - มะพร้าว       

                   - ไข่  เนย

อุปกรณ์ ->

อุปกรณ์การทำขนมและแม่พิมพิ์ทองม้วน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีการทำ นำแป้งมาผสมกับไข่และเนย ใส่น้ำกะทิแล้วนวดให้เข้ากัน เติมน้ำตาลปิ้บ นวดให้เข้ากัน เสร็จแล้วพร้อมนำลงพิมพ์ย่างกับเตา แล้วนำมาม้วนกับไม้ จะได้ขนมทองม้วนที่แสนอร่อย

ข้อพึงระวัง ->