ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

สืบเนื่องจากหมู่บ้านนาขนวน หมู่ที่ ๕ ตำบลขนุน อำเภอกันทรลักษ์ จังหวัดศรีสะเกษ ได้รับการสนับสนุนงบประมาณในการพัฒนาหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบ ในปี พ.ศ.๒๕๕๓ ทำให้มีโอกาสได้เข้ารับการอบรมเรียนรู้เกี่ยวกับหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ได้ไปศึกษาดูงานในสถานที่ต่างๆ  และยังได้รับการสนับสนุนงบสาธิตอาชีพเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียงที่เน้นการพึ่งตนเอง ซึ่งอาชีพที่ได้เรียนรู้อาชีพหนึ่งที่น่าสนใจคืออาชีพการเพาะเห็ดนางฟ้า นางรม สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอได้นำวิทยากรมาถ่ายทอดความรู้ในด้านการทำก้อนเชื้อเห็ดให้กับแกนนำในหมู่บ้าน พร้อมวัสดุสาธิตบางส่วน ผลการทดลองทำปรากฏว่า เป็นที่พอใจในกลุ่ม สามารถสร้างรายได้ในชุมชน จึงได้ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง และหมู่บ้านได้รับการสนับสนุนเตานึ่งก้อนเชื้อเห็ด จากจังหวัดศรีสะเกษ ทำให้สามารถผลิตก้อนเชื้อเห็ดได้อย่างต่อเนื่อง

วัตถุประสงค์ ->

เป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ในครัวเรือย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เชื้อเห็ดนางฟ้า

อุปกรณ์ ->

-          เลื้อย/ฟาง/ซานอ้อย ๑๐๐    กิโลกรัม

-          รำละเอียด                      ๕        กิโลกรัม

-          ปูนขาว                          ๒        กิโลกรัม

-          ยิปซั่ม                           ๒        กิโลกรัม

-          ภูไมค์                            ๒        กิโลกรัม

-          ดีเกลือ                          ๒        กรัม

-          น้ำ                              ๖๐      เปอร์เซ็นต์

ถุงพลาสติก/คอขวดพลาสติก/ฝาปิดขวด/ยางรัด/สำลี/อีเอ็ม/กากน้ำตาล/แอลกอฮอล์

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑. นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำอีเอ็ม/กากน้ำตาลผสมน้ำ(น้ำ ๖๐-๘๐ ลิตรต่ออีเอ็มครึ่งแก้ว/กากน้ำตาล ๑ แก้ว) รดให้ชื้นประมาณ ๕๐-๖๐ เปอร์เซ็นต์(พอกำแล้วเป็นก้อน)

          ๒. บรรจุใส่ถุงพลาสติกใส ถุงละประมาณ ๑ กก. อัดให้แน่น ใสคอขวด อุดด้วยสำลี แล้วปิดฝาให้สนิท

          ๓. นำก้อนเห็ดเข้าเตานึ่ง ความร้อน ๙๐-๑๐๐ องศา ๔-๕ ชั่วโมง แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น นำออกจากเตานึ่ง เปิดก้อนบรรจุเชื้อ ปิดด้วยกระดาษนำเข้าโรงบ่มเชื้อ(ไม่ต้องรดน้ำ)  เชื้อเห็ดเดินเต็มก้อน นำเข้าโรงเรือนเปิดดอก รดน้ำทุกวัน เก็บผลผลิตขาย

ข้อพึงระวัง ->