ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ให้คนในชุมชนมีรายได้เพิ่ม

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.แป้ง 2.เกลือ 3.น้ำตาล 4.น้ำมันพืช 5.น้ำปูนใส 6.น้ำเปล่า 7.ไข่ไก่

อุปกรณ์ ->

1.กระทะ 2.ช้อนตวง 3.ถ้วยตวง 4.แปลงทาน้ำตาล

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.นำส่วนผสมมารวมกันให้ได้ตามสูตร

2.ตัดแป้งที่เตรียมไว้ นำมารีบเป็นแผ่นแบนๆ

3.นำแผ่นที่รีดบาง เรียงกันไว้ในถาดเพื่อเตรียมทอด

4.ทอดในกระทะน้ำมัน เสร็จแล้วพักไว้

5.ทำน้ำตาลเหลวสำหรับทาบนโรตีกรอบโดยตั้งกระทะน้ำตาลทรายผสมเนยกวนจนหนืด

6.นำโรตีกรอบที่ทอดเสร็จแล้ว มาทาน้ำตาลกวน

7.นำมาบรรจุถง

ข้อพึงระวัง ->

หากผสมวัตถุดิบไม่ถูกต้องจะทำให้ขนมแข็งเกินไป