ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

จากการที่ได้มีประสบการณ์ในการฝึกอบรมอาชีพการเพาะเห็ดนางรมจึงมีความต้องการที่จะนำความรู้มาเผยแพร่ให้กับคนในชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

-เพื่อส่งเสริมให้ครัวเรือนสัมมาชีพมีรายได้มากกว่ารายจ่าย

-เพื่อสนับสนุนความต้องการประกอบอาชีพของคนในชุมชน

-เพือที่จะส่งเสริมการจัดตั้งกลุ่มอาชีพของชุมชนให้เกิดประโยชน์สู

สุด

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ขี้เลี่อยหรือฟางข้าวหรือชานอ้อยบด  100 กก.
2. รำข้าว 2 กก.
3. ปูนขาวหรือยิปซั่ม 1 กก.
4. เชื้อ EMหรือน้ำหมักชีวภาพ 2 ลิตร
5. มันแห้งบดหรือแป้งข้าว 1 กก.
6. ถุงพลาสติกทนร้อน ขนาด 7×11 หรือ 12หรือ13 นิ้ว
7. ปอกรัดคอถุง
8. ยางรัดคอถุง

อุปกรณ์ ->

1.สายยางรดน้ำ 

2.สแลมป์

3.

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำส่วนผสมต่างๆมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. เติมน้ำลงไปผสม ควรผสมให้ความชื้นกระจายให้ทั่วสม่ำเสมอ ทดสอบให้ได้ความชื้น โดยใช้มือกำส่วนผสมขึ้นมาแล้วบีบดู ถ้ามีน้ำซึมออกมาแสดงว่าชื้นเกินไปให้เติมขี้เลื่อยลงไป

ถ้าไม่มีน้ำซึมออกมาให้แบมือออก ส่วนผสมจะจับกันเป็นก้อนและแตกออก 2-3 ส่วนแสดงว่าใช้ได้

3. บรรจุใส่ถุงพลาสติกทนร้อนที่ใช้เพาะเห็ด ถุงละประมาณ 8-10 ขีด อัดให้แน่นพอประมาณใส่คอขวดพลาสติก หุ้มด้วยสำลีและกระดาษ

4. นำไปนึ่งด้วยหม้อนึ่งนาน 3-4 ชั่วโมง

5. หลังจากนึ่งทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใส่เชื้อลงไป นำก้อนเชื้อไปบ่มในที่มืดและอุณหภูมิสูงประมาณ 28-35 องศาเซลเซียส เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของเส้นใย เส้นใยเห็ดจะเจริญเต็มถุงประมาณ 3-4 สัปดาห์

6. เมื่อเส้นใยเดินเต็มถุงแล้วให้พักก้อนเชื้อระยะหนึ่ง เพื่อให้เส้นใยสะสมอาหารและพร้อมจะ เจริญเป็นดอกเห็ดแล้วนำไปเปิดดอกในโรงเรือนต่อไป ดูรายละเอียด การเพาะเห็ดในถุงพลาสติก
 

ข้อพึงระวัง ->

1. เส้นใยไม่เจริญเติบโต และแพร่เข้าก้อนเพาะเห็ด จะทำให้เชื้อเห็ดอ่อนแอ และตาย เชื้อเห็ดยังอ่อนเกินไปหรือเป็นเชื้อเห็ดที่ใช้งานมาหลายครั้งแล้ว มีการปนเปื้อนของเชื้อราชนิดอื่นหรือเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เชื้อเห็ดตาย 

2. เส้นใยมีลักษณะบาง และน้อย เชื้อเห็ดอ่อนหรือไม่แข็งแรง มีอาหารในถุงเพาะน้อย วัสดุที่ใช้ไม่ได้คุณภาพ

3. ดอกเห็ดจะงอกช้า เพราะความชื้นไม่เพียงพอ อากาศร้อน การระบายอากาศไม่ดี