ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย

วัตถุประสงค์ ->

เป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ไก่ น่องไก่ น้ำมัน  แป้งทอดกรอบ เครื่องปรุง

อุปกรณ์ ->

กระทะ น้ำมัน ตะหลิว ตะแกรง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-นำไก่ น่องไก่ มาล้าง สะเด็ดน้ำไว้ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงฯตามสูตรของตนเอง

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน นำไก่ น่องไก่ทอด จนสุก ตักพักให้เย็น วางขายได้

ข้อพึงระวัง ->

-เน้นไก่ น่องไก่ ต้องสด  เน้นความสะอาด