ข้าวเกรียบฟักทอง
โดย : นางจันทร์ติ๊บ สิงห์มะโน วันที่ : 2017-07-18-13:48:32ที่อยู่ : 82 หมู่ 12 ต.แม่สุก
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้
วัตถุประสงค์ ->
มีรายได้เพิ่มมาจุนเจือครอบครัว
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
แป้งมัน พริกไทยป่น กระเทียม แป้งหมี่ ฟักทอง เผือก
อุปกรณ์ ->
ซึ่งนึ่ง ตะแกรงตาก เขียง มีดคั่น กระทะ ตะหลิว น้ำมันทอด ถุงสำหรับใส่ขาย
กระบวนการ/ขั้นตอน->
-ผสมแป้ง ฟักทอง นวดให้ได้ที่ ปั้นเป็นลูก นำไปนึ่งให้สุก เอาแช่ในตู้เย็นให้เย็น นำมาคั่นบาง ๆ นำไปตากให้แห้ง แห้งเก็บใส่ถุง ขาย หรือนำไปทอดขาย
ข้อพึงระวัง ->
-ต้องตากแดดจัด ๆ แผ่นข้วเกรียบจะได้แห้งเวลาทอดจะได้พองสวยงาม