ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เพราะเห็นคุณค่าของกล้วยที่มีประโยชน์มากมาย จำเป็นต้องนำมาแปรรูป เพื่อเก็บกินได้นาน เป็นอาชีพที่ทำง่าย มีวัตถุดิบยุในชุมชน อยากให้ชุมชนมีอาชีพทำ

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้ชุมชนก่อเกิดรายได้ มีอาชีพ มีสินค้าเป้นของชุมชนเอง และหันมาปลูกกล้วย บริโภคกล้วยกันมากขึ้น

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

กล้วย น้ำผึ้ง เกลือ น้ำ

อุปกรณ์ ->

มีด ถาด กะละมัง ไม้นวด ตะแกงตาก โรงตากพลังงานแสงอาทิตย์ กล่องบรรจุ สติ้กเกอร์

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การคัดเลือกกล้วยที่สมบรูณ์และแก่จัด

นำมาบ่มเพราะจนสุกงอม 

ปอกเปลือกแล้วล้างด้วยน้ำเกลือ

นำมานวดให้แบนพอประมาณ

ตากแดด อีก 2 แดด

นำมาลาดน้ำผึ้ง แล้วตากแดด 2 แดดแล้วบรรจุกล่อง

ติดสติ้กเกอร์ จำหน่าย

 

ข้อพึงระวัง ->

ความมีใจรักอาชีพนี้ ความตั้งใจ ความรับผิดชอบ