ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ปัจจุบันแนวโน้มของคนทั่วไปนิยมบริโภคพืชผักที่ปลอดสาร เนื่องจากคนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจในสุขภาพของตนเองกันมากขึ้น จึงเป็นโอกาสดีที่เกษตรกรที่มีอาชีพด้านการเกษตรปลูกผักปลอดสารเพื่อจำหน่ายและเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

เมล็ดพันธุ์

จอบ

เสียม

ปุ๋ยคอก

ปูนขาว

เชื้อราไตรโคเดอร์ม่า

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1) การเตรียมแปลงปลูก

    เนื่องจากเมล็ดพืชผักส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก มีระบบรากละเอียดอ่อน ถ้าเตรียมดินไม่ดี    ก็อาจมีผลกระทบต่อการงอกของเมล็ดและการเจริญเติบโตของพืชผักได้  ดังนั้น ก่อนการปลูกพืชจะมีการปรับสภาพดินให้เหมาะสมเสียก่อน โดยการปล่อยนํ้าให้ท่วมแปลงแล้วปล่อยน้ำออก เพื่อให้นํ้าชะล้างสารเคมีและกำจัดแมลงต่างๆ ที่อาศัยอยู่ในดิน แล้วทำการไถพลิกหน้าดินตากแดดไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ เพื่อทำลายเชื้อโรคและแมลงศัตรูที่อาศัยอยู่ในดินอีกครั้ง จากนั้นปรับสภาพความเป็นกรดเป็นด่างของดินให้อยู่ในสภาพ ที่เป็นกลาง โดยใช้ปูนขาว  อัตรา 200-300 กิโลกรัม/ไร่ แล้วรดนํ้าตามหลังจากการใส่ปูนขาว นอกจากนี้ควรเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ในอัตรา 1,000-2,000 กิโลกรัม/ไร่ ซึ่งจะช่วยให้ต้นพืชผักมีความแข็งแรงสามารถต้านทานต่อการเข้าทำลายของโรคและแมลงได้

2) การเตรียมเมล็ดพันธุ์

    ก่อนนำเมล็ดพันธุ์ผักไปปลูกควรทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์ก่อน ตามขั้นตอนดังนี้

    2.1 คัดแยกเมล็ดพันธุ์ โดยการคัดเมล็ดที่เสีย เมล็ดวัชพืชที่มีอยู่ปะปนและสิ่งเจือปนต่างๆ ออก

    2.2 แช่เมล็ดพันธุ์ในนํ้าอุ่น เป็นเวลาประมาณ  15-30 นาที จะช่วยลดปริมาณเชื้อโรคที่ติดมากับเมล็ดพันธุ์และยังกระตุ้นการงอกของเมล็ดอีกด้วย

3) การปลูกผัก

    ก่อนปลูกใช้ผงมวลชีวภาพหรือเชื้อราไตรโคเดอร์ม่า จำนวน 50 กรัม โรยในพื้นที่ปลูก  1 ตารางเมตร หรือใช้รองก้นหลุมก่อนปลูกอัตรา 15-25 กรัมต่อต้น จะป้องกันกำจัดโรคโคนเน่ารากเน่า    ที่เกิดจากเชื้อรา

    การเลือกวิธีการปลูก ระยะปลูก ควรปลูกผักให้มีระยะห่างพอสมควร อย่าให้แน่นจนเกินไป เพื่อให้มีการระบายอากาศที่ดี เป็นการปรับสภาพแวดล้อมไม่ให้เหมาะสมต่อการระบาดของโรค นอกจากนี้ควรหมั่นตรวจแปลงอยู่เสมอ ถ้าพบว่ามีการระบาดของโรคและแมลงควรดำเนินการกำจัดโรคและแมลงที่พบทันที

    การใช้พลาสติกหรือฟางข้าวคลุมแปลงปลูกเป็นการควบคุมปริมาณวัชพืชและเก็บรักษาความชื้นในดินไว้ได้นาน ทำให้ประหยัดนํ้าที่ใช้รด

ข้อพึงระวัง ->